À la recherche d'un bon vin d'Ohio parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents d'Ohio. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins d'Ohio avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge d'Ohio pas cher ou vendre un vin rouge d'Ohio au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région d'Ohio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, tajine d'agneau aux fruits secs ou poulet yassa (sénégal).
Au nez le vin rouge de la région d'Ohio révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou épices.
Une route des vins de prévue dans la région d'Ohio ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge d'Ohio.
L'Ohio est un État du Midwest américain situé au sud des Grands Lacs, entre la Pennsylvanie à l'est et l'Indiana à l'ouest. Traditionnellement consacré à la production de Jus et de gelée de raisin, l'Ohio est de plus en plus connu pour son industrie vinicole et fait désormais partie des dix premiers États producteurs de vin du pays (bien que sa production soit loin de celle de la Californie, qui produit environ 90 % du vin américain). On trouve dans les vignobles de l'Ohio des Cépages vinifera et hybrides, notamment le Riesling, le Chardonnay et le Vidal. L'État couvre près de 116 000 km2 de plateaux et de plaines, sa limite nord étant définie par les rives du lac Érié.
La plupart des terres viticoles de l'Ohio se trouvent sur les bords du lac, où les températures sont modérées par les capacités isolantes de l'eau. Les sous-AVA (American Viticultural Areas) de l'Ohio de l'Isle St. George et de Grand River Valley se trouvent sur les bords du lac, tout comme l'AVA du lac Érié, qui englobe également des terres en Pennsylvanie et dans l'État de New York. L'Ohio River Valley AVA se trouve le Long de la frontière sud de l'État, et s'étend au Kentucky, à l'Indiana et à la Virginie occidentale.
La cinquième AVA de l'Ohio, Loramie Creek, est actuellement redondante, n'ayant aucun établissement vinicole dans ses limites. L'histoire viticole de l'Ohio a commencé au début du 19e siècle, lorsque de vastes plantations de Vignes ont été faites dans la vallée de la rivière Ohio, notamment du cépage Catawba qui est devenu le symbole du vin de l'Ohio. Le Catawba est une vigne résistante, capable de supporter les gels amers qui caractérisent les hivers de l'Ohio et des États voisins. Ces premiers vins se distinguaient des autres vins produits ailleurs en Amérique parce qu'ils étaient fabriqués dans un style plus germanique : Léger, Frais et légèrement sucré.
Vous voulez acheter un vin blanc d'Ohio pas cher ou vendre un vin blanc d'Ohio au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins blancs de la région d'Ohio s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, porc ou poisson gras comme par exemple des recettes de riz au lait, endives au gratin sans béchamel ou flan de tomates, courgettes et thon.
Au nez le vin blanc de la région d'Ohio révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé.
Une route des vins de prévue dans la région d'Ohio ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc d'Ohio.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Vous voulez acheter un vin effervescent d'Ohio pas cher ou vendre un vin effervescent d'Ohio au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins effervescents de la région d'Ohio s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de puchero, côtes de porc au four ou lapin à la moutarde en cocotte.
Au nez le vin effervescent de la région d'Ohio révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou fruits rouges.
Une route des vins de prévue dans la région d'Ohio ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin effervescent d'Ohio.
Se dit d'un vin généralement trop vieux qui a perdu sa couleur, son volume et sa puissance.
Vous voulez acheter un vin rose d'Ohio pas cher ou vendre un vin rose d'Ohio au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rosés de la région d'Ohio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de puchero, tajine marocain à l'agneau et aux cardons ou couscous d'agneau traditionnel (d'algérie).
Au nez le vin rosé de la région d'Ohio révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Une route des vins de prévue dans la région d'Ohio ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose d'Ohio.
Le Lambrusco est un cépage de vin rouge italien qui est principalement produit dans la région de l'Émilie-Romagne. Il fait partie des vins les plus anciens d'Italie et est connu pour être rafraîchissant et offrir des parfums de fruits et d'épices douces. Les vins de Lambrusco sont doux et aromatiques, et sont souvent servis frais comme vin de mousse ou vin mousseux mais peuvent également être consommés comme vin tranquille. Il existe une variété de variétés de Lambrusco, produites à partir des cépages Sangiovese, Ancellotta et Barbera, et on trouve un large éventail de styles qui varient en fonction de la région, du producteur et de l'utilisation des cépages spécifiques. Les vins produits à partir de Lambrusco sont habituellement rouge violacé et ont un arôme fruité, une acidité fraîche et des saveurs douces et sirupeuses. Bien que la plupart des vins de Lambrusco soient doux, certains sont aussi produits en style sec et sec, ce qui en fait un des rares vins rouges doux qui peut également être consommé sans sucre.
Vous voulez acheter un vin doux d'Ohio pas cher ou vendre un vin doux d'Ohio au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région d'Ohio s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de rougail saucisse, omelette au saumon fumé ou eglefin à la creme au curry.
Au nez le vin doux de la région d'Ohio révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits noirs.
Une route des vins de prévue dans la région d'Ohio ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin doux d'Ohio.
Champignon appelé botrytis cinerea qui se développe en phase de surmaturation, allié des grands vins blancs liquoreux, quand il concentre le jus des baies. Il nécessite l'humidité des brouillards matinaux et de belles journées ensoleillées, donne des moûts très riches en sucre et apporte aux vins le fameux goût de "rôti".
Vous voulez acheter un vin doux-naturel d'Ohio pas cher ou vendre un vin doux-naturel d'Ohio au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux naturels de la région d'Ohio s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de choucroute à l'alsacienne, poisson au gingembre à la vapeur (chine) ou quiche au thon, poivron et tomate.
Croisement interspécifique entre le 23416 Joannès Seyve (4.825 Bertille Seyve x 7053 Seibel) et le gewurztraminer obtenu en 1965 par Herb Barrett de l'Université de l'Illinois (Etats unis) et sélectionné par la Station expérimentale de l'Université Cornell de Genève (Etats unis). Dans ce pays, on peut le rencontrer dans de nombreuses régions viticoles, également au Canada, en Allemagne, ... quasiment inconnu en France.
Vous voulez acheter un vin sans-type d'Ohio pas cher ou vendre un vin sans-type d'Ohio au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins autres de la région d'Ohio s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Voir len de l'el.
Ä chaque nouveau millésime, je me dois de déguster ce Posada Verdejo, car il fait partie des vins blancs qui se vendent le plus (hors Carrel), mais aussi parce que j’en mets assez souvent dans mes « box« . Il faut donc que je sois sûr qu’il tienne toujours la route. Eh bien, il n’y a pas de problème : je suis toujours autant sous le charme. Je ne connais aucun vin bio français qui ait ce niveau qualitatif pour moins de 7 €. Je dirais même que je connais beauc ...
Ä chaque nouveau millésime, je me dois de déguster ce Posada Verdejo, car il fait partie des vins blancs qui se vendent le plus (hors Carrel), mais aussi parce que j’en mets assez souvent dans mes « box« . Il faut donc que je sois sûr qu’il tienne toujours la route. Eh bien, il n’y a pas de problème : je suis toujours autant sous le charme. Je ne connais aucun vin bio français qui ait ce niveau qualitatif pour moins de 7 €. Je dirais même que je connais beauc ...
Qu’est-ce que la maturité des raisins ? Sommaire Qu’est-ce que la maturité des raisins ? Comment évaluer la maturité des raisins afin de lancer la vendange ? Quel est l’impact du climat sur la maturité des raisins ? En quoi la maturité de raisins influence-t-elle le goût du vin ? La date des vendanges est une décision cruciale. En théorie, elles démarrent lorsque le vigneron estime qu ...
