Domaine El EnemigoEl Barranco Single Vineyard Bonarda
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du El Barranco Single Vineyard Bonarda du Domaine El Enemigo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le El Barranco Single Vineyard Bonarda de Domaine El Enemigo de la région de Mendoza est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le El Barranco Single Vineyard Bonarda du Domaine El Enemigo de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du El Barranco Single Vineyard Bonarda
Les accords qui marchent parfaitement avec le El Barranco Single Vineyard Bonarda
Les accords mets et vins originaux avec le El Barranco Single Vineyard Bonarda
Le El Barranco Single Vineyard Bonarda du Domaine El Enemigo s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de poulet bonne femme, rouelle de porc à la moutarde ou paëlla géante cuite au feu de bois.
Détails et informations techniques sur le El Barranco Single Vineyard Bonarda du Domaine El Enemigo
Découvrez le cépage: Dornfelder
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du El Barranco Single Vineyard Bonarda du Domaine El Enemigo sont 2014, 0, 2016
Informations sur le Domaine El Enemigo
Le Domaine El Enemigo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Mendoza à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
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