Domaine Elan VineyardMerlot
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Merlot du Domaine Elan Vineyard est dans le top 0 des vins de Mornington Peninsula.
Détails et informations techniques sur le Merlot du Domaine Elan Vineyard
Découvrez le cépage: Madina
Gris-blancs secs simples et frais, à la robe rose pâle à peau cuivrée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil méridional rustique. Quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du vignoble méridional. Cépage gris français rare, autrefois cultivé dans le sud-est.
Informations sur le Domaine Elan Vineyard
Le Domaine Elan Vineyard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Mornington Peninsula à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mornington Peninsula
Étoile australienne du climat frais (presqu'île au sud de Melbourne) : Pinot Noir signature en rouge roi (50 %) — fin et parfumé aux notes de cerise, framboise, fraise sauvage, sous-bois et touche épicée, tanins soyeux et acidité tendue façonnée par la mer (<7 km). Chardonnay racé et minéral aux notes d'agrumes, pêche blanche, fleurs et finale saline, acidité naturelle exceptionnelle. Sols variés (sables, alluvions, terra rossa volcanique de Red Hill). Influence Bass Strait et Port Phillip.
La région viticole de Victoria
Diversité australienne du climat frais au tempéré. Yarra Valley et Mornington : Pinot Noir fin et soyeux (cerise, framboise, sous-bois), Chardonnay tendu et minéral. Heathcote : Shiraz charpenté aux fruits noirs, poivre et chocolat. Rutherglen, capitale des fortifiés : Topaque et Muscat liquoreux opulents (raisin sec, caramel, figue, torréfaction).
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Le mot du vin: Réduit
Se dit d’arômes rappelant le renfermé, et qui peuvent se dégager à l’ouverture d’une bouteille longtemps fermée. Ils s’estompent généralement à l’aération.
