Domaine T GallantCape Schanck Pinot Grigio
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Le Cape Schanck Pinot Grigio du Domaine T Gallant est dans le top 80 des vins de Victoria.
Structure gustative du Cape Schanck Pinot Grigio du Domaine T Gallant
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cape Schanck Pinot Grigio de Domaine T Gallant de la région de Victoria est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cape Schanck Pinot Grigio du Domaine T Gallant de la région de Victoria révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cape Schanck Pinot Grigio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cape Schanck Pinot Grigio
Les accords mets et vins originaux avec le Cape Schanck Pinot Grigio
Le Cape Schanck Pinot Grigio du Domaine T Gallant s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de croquette de jambon purée, couscous royal (agneau, poulet, merguez) ou ballotine de poulet au jambon et aux champignons.
Détails et informations techniques sur le Cape Schanck Pinot Grigio du Domaine T Gallant
Découvrez le cépage: Négret castrais
Le négret castrais se fait appeler mauzac noir. C’est dans la région de Toulouse qu’on retrouve ce cépage voué à la disparition. Ses origines sont à rechercher du côté de Gaillac.Ce cépage arrive à maturité à la deuxième époque. Le plant affectionne les sols argilo-calcaires. Il se reconnaît par ses bourgeons d’apparition tardive. Ses grappes présentent des pédoncules courts portant des charges compactes et tronconiques. Elles sont souvent ailées et chargées de baies de taille moyenne. Elliptiques ou sphériques, celles-ci délivrent de gros pépins.La pulpe est recouverte d’une peau épaisse dont la couleur est plus ou moins rousse selon l’exposition solaire de la grappe. Vers, excoliose et oïdium sont les principaux ennemis de cette variété. Vinifié, le négret castrais rend un assez bon caractère de sa souche mauzac. Le vin exhale alors des notes de vanille, de pomme, de poire et de jasmin. Le jus est peu coloré et léger en bouche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cape Schanck Pinot Grigio du Domaine T Gallant sont 2019, 2018, 2017, 2015 et 0.
Informations sur le Domaine T Gallant
Le Domaine T Gallant fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Victoria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Victoria
Le Victoria est un État Australien relativement petit, mais important sur le plan viticole. Situé dans le coin sud-est du continent, avec un Climat généralement Frais et influencé par l'océan, le vin victorien est remarquablement diversifié, produisant toutes sortes de vins et de styles sous différents climats. En tout, l'État s'étend sur près de 250 000 kilomètres carrés (plus de 90 000 miles carrés) de terres (presque la même superficie que l'État américain du Texas), soit bien moins d'un quart de la superficie de son voisin occidental, l'Australie-Méridionale, et moins d'un tiers de la superficie de la Nouvelle-Galles du Sud, au nord. En tant que telle, la Taille du Victoria - et dans une certaine mesure, l'histoire viticole de l'État - peut défier les généralisations.
Le mot du vin: Magnum
Bouteille d'une contenance de 1,5 litre.
