
Château ÉlanReserve Malbec
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Reserve Malbec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserve Malbec
Les accords mets et vins originaux avec le Reserve Malbec
Le Reserve Malbec du Château Élan s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, plat épicé ou fromage fort comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four), curry de mahi mahi au lait de coco ou tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage).
Détails et informations techniques sur le Reserve Malbec du Château Élan
Découvrez le cépage: Malbec
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Informations sur le Château Élan
Le Château Élan fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 54 vins à la vente dans la région de Région inconnue à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Région inconnue
Ce n'est pas une région de production de vin connue.
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