Domaine EldertonWestern Ridge Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Western Ridge Shiraz du Domaine Elderton
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Western Ridge Shiraz de Domaine Elderton de la région d'Australie du Sud est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Western Ridge Shiraz du Domaine Elderton de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de chêne, boisé.
Accords mets et vins avec du Western Ridge Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Western Ridge Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Western Ridge Shiraz
Le Western Ridge Shiraz du Domaine Elderton s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, douez battata aux cardons (ragoût d'agneau marocain) ou les pommes d'or (courges) de mymy.
Détails et informations techniques sur le Western Ridge Shiraz du Domaine Elderton
Découvrez le cépage: Mariensteiner
Blancs aromatiques et fins, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fleurs blanches, agrumes (citron), pomme verte et notes minérales calcaires. Profil typé secs sur terroirs blancs. Cultivé en très petites quantités en Franconie allemande, reste confidentiel et apprécié pour les vins secs sur les terroirs calcaires. Cépage blanc obtenu en 1928 à Würzburg (silvaner × rieslaner), tardif.
Informations sur le Domaine Elderton
Le Domaine Elderton fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Barossa Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barossa Valley
Icône mondiale du Shiraz australien : rouge roi puissant, soyeux et solaire aux notes de mûre confiturée, prune, chocolat noir, réglisse et touche d'épices douces, tanins enveloppants — Penfolds Grange et Henschke Hill of Grace en flacons mythiques. Grenache de vieilles vignes (jusqu'à 180 ans) charnu et épicé, Mourvèdre dense, Cabernet structuré en complément. GI au nord-est d'Adélaïde (~11 600 ha), climat chaud et sec, vignes pré-phylloxériques fondées par les Silésiens au XIXe.
La région viticole d'Australie du Sud
Berceau des grands Shiraz australiens : rouges puissants et solaires aux notes de mûre, prune confite, poivre, chocolat et eucalyptus, tanins amples et fruit éclatant (Barossa, McLaren Vale). Cabernet Sauvignon ferme et menthé sur Coonawarra (terra rossa). Riesling sec et citronné de Clare et Eden Valley, droit et tendu. Sauvignon et Chardonnay frais d'Adelaide Hills.
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