Le Domaine Elephant Mountain Wines de Mudgee de Nouvelle-Galles du Sud

Domaine Elephant Mountain Wines
Le domaine propose 11 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Nouvelle-Galles du Sud
Il se situe en Mudgee dans la région de Nouvelle-Galles du Sud

Le Domaine Elephant Mountain Wines fait parti des domaines à suivre à Mudgee. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Mudgee à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Elephant Mountain Wines

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Elephant Mountain Wines à Mudgee parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Elephant Mountain Wines. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Elephant Mountain Wines avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Elephant Mountain Wines

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Elephant Mountain Wines

Les vins rouge du Domaine Elephant Mountain Wines s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de bäckeoffe à l'alsacienne, tagine d'agneau aux pruneaux ou magret de canard au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Elephant Mountain Wines

En bouche le vin rouge du Domaine Elephant Mountain Wines est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Elephant Mountain Wines

  • 0avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Elephant Mountain Wines

  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Mudgee

Région australienne historique en altitude (450-1 000 m) à l'ouest de Sydney : Shiraz signature en rouge roi — charnu et épicé aux notes de mûre, prune, cerise noire, chocolat, poivre et touche eucalyptus, tanins ronds et alcools généreux. Cabernet structuré (cassis, cèdre, mûre) en complément renommé. Chardonnay ample et Sémillon en blancs. Cépages italiens (Sangiovese, Barbera) en essor.

GI (1997), continental chaud aux nuits fraîches, basaltes graveleux, l'une des plus anciennes du NSW.

Les grands vins rosés du Domaine Elephant Mountain Wines

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Elephant Mountain Wines

Les vins rosé du Domaine Elephant Mountain Wines s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de fleischnacka feuilletée, epaule d'agneau vapeur au cumin et à la coriandre ou carry camaron (gambas) de la réunion.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Elephant Mountain Wines

  • Shiraz/Syrah

Découvrez le cépage: Couston

Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu de la culture commerciale, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Elephant Mountain Wines

Une route des vins de prévue dans la région de Mudgee ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Elephant Mountain Wines.

Découvrez le cépage: Jacquère

Blancs vifs et désaltérants, à la robe pâle, à la bouche élancée et à l'acidité tonique, sur des arômes délicats de fleurs blanches (aubépine), agrumes, pomme verte, amande fraîche et notes minérales alpines caractéristiques de pierre à fusil. Finale légère, à boire jeunes. Star absolue des crus de Vin de Savoie AOC (Apremont, Abymes, Chignin, Cruet) sur les éboulis calcaires du Mont Granier. Cépage savoyard autochtone, le plus planté du vignoble alpin français.

Actualités du Domaine Elephant Mountain Wines et des vins de la région

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Le mot du vin: Surmaturation

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