Domaine Elio FilippinoSorì Capelli Barbera d'Alba
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Sorì Capelli Barbera d'Alba du Domaine Elio Filippino
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sorì Capelli Barbera d'Alba de Domaine Elio Filippino de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Sorì Capelli Barbera d'Alba
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sorì Capelli Barbera d'Alba
Les accords mets et vins originaux avec le Sorì Capelli Barbera d'Alba
Le Sorì Capelli Barbera d'Alba du Domaine Elio Filippino s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes carbonara presque comme des vraies, bourguignon de cerf ou pizza calzone au jambon et champignons.
Détails et informations techniques sur le Sorì Capelli Barbera d'Alba du Domaine Elio Filippino
Découvrez le cépage: Arandell
Rouges colorés et fruités, à la robe pourpre soutenue, aux tanins souples et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise) et fruits noirs (mûre). Précoce et résistant aux maladies. Cultivé dans le nord-est des États-Unis, représente la nouvelle génération de cépages hybrides adaptés aux climats viticoles continentaux nordiques. Cépage hybride noir américain obtenu en 2013 par Cornell University, croisement résistant aux maladies.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sorì Capelli Barbera d'Alba du Domaine Elio Filippino sont 0
Informations sur le Domaine Elio Filippino
Le Domaine Elio Filippino fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Barbera d'Alba à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbera d'Alba
Barbera piémontais haut de gamme autour d'Alba (cœur des Langhe). Rouges plus charnus et concentrés que l'Asti voisin, aux notes signature de cerise noire mûre, prune confite, violette et épices douces, acidité fraîche caractéristique et tanins ronds. Élevage en barriques fréquent (chocolat, vanille). Bouche gourmande accessible jeune, versions Superiore de garde.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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