Le Domaine Elk fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Pennsylvania à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Elk à Pennsylvania parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Elk. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Elk avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Elk s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Vignoble historique de la côte est (planté dès 1683 par William Penn). Cabernet Franc en figure de proue : rouges frais et poivrés aux notes de framboise, poivron mûr, violette et herbes fraîches, tanins souples. Chambourcin hybride coloré et fruité (cerise, prune), Vidal Blanc demi-sec aux fruits exotiques, Traminette aromatique (rose, litchi). Aussi Riesling minéral et Chardonnay.
5 AVA dont Lehigh Valley et Lake Erie. Climat continental humide. Renouveau qualitatif en cours.
Les vins rosé du Domaine Elk s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de saumon au four à la méditerranéenne, matoutou de crabe ou fondue savoyarde à la tomate.
Rouges colorés et structurés, à la robe rubis profonde, aux tanins fermes et à l'acidité fraîche, sur des arômes de cassis, mûre, poivron, épices, herbes et notes balsamiques évoquant le cabernet sauvignon. Cépage interspécifique résistant au mildiou et à l'oïdium, locomotive des vignobles biologiques septentrionaux : Allemagne, Suisse, Italie du Nord, Belgique, Pays-Bas et Royaume-Uni. Hybride allemand créé en 1982 à Freiburg (cabernet sauvignon × variété résistante solaris).
Une route des vins de prévue dans la région de Pennsylvania ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Elk.
Blancs riches et amples, à la robe dorée, sur des arômes de poire, coing, miel, fumée, gingembre et notes épicées. Décliné en secs structurés (Alsace AOC), demi-secs et liquoreux somptueux (vendange tardive, sélection de grains nobles). Plus léger et croquant en Italie sous le nom de Pinot Grigio (Veneto, Friuli). Aussi en Allemagne (Grauburgunder), Hongrie (Szürkebarát) et Oregon. Mutation grise du pinot noir.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
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...Aspect visuel du vin. La robe se définit par son intensité, sa limpidité, sa brillance et sa couleur qui témoignent du niveau d'évolution du vin, donnant ainsi des indications sur son millésime.
