Domaine ElmareRode Wijn
Vin
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Rode Wijn du Domaine Elmare est dans le top 0 des vins de Zeeland.
Détails et informations techniques sur le Rode Wijn du Domaine Elmare
Découvrez le cépage: Tourbat
On rencontre particulièrement le cépage tourbat en Sardaigne. Il est probablement d'origine catalane et il se cultive sur une superficie de 25 ha. On connait ce cépage sous d'autres noms tels que torbato, caninu ou malvoise du Roussillon.Le tourbat se développe parfaitement sur un sol chaud et sec. On le remarque par son port retombant. Ses feuilles, lobées, présentent de courtes dents. Les grappes, quelquefois ailées, sont de tailles moyennes. Elles peuvent peser jusqu'à 347 gr. Les baies, un peu ellipsoïdes, sont plutôt d'une grosseur moyenne. La chair, bien juteuse, est recouverte d'une peau plutôt épaisse, prenant une coloration rose ambré, quand elles sont matures.Son débourrement est moyen, une semaine après le chasselas. Un vin d'une acidité moyenne et d'une grande qualité provient de ce cépage. Jeune, le vin dégage un arôme de pomme mûre et vieilli, il exhale une senteur de miel et de fruits cuits.
Informations sur le Domaine Elmare
Le Domaine Elmare fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Zeeland à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Zeeland
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Le mot du vin: Bourbe
Éléments solides en suspension dans le moût. Voir débourbage.
