Domaine EmilianaNovas Winemaker's Selection Syrah - Mourvèdre
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Novas Winemaker's Selection Syrah - Mourvèdre du Domaine Emiliana
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Novas Winemaker's Selection Syrah - Mourvèdre de Domaine Emiliana de la région de Central Valley est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Novas Winemaker's Selection Syrah - Mourvèdre du Domaine Emiliana de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Novas Winemaker's Selection Syrah - Mourvèdre
Les accords qui marchent parfaitement avec le Novas Winemaker's Selection Syrah - Mourvèdre
Les accords mets et vins originaux avec le Novas Winemaker's Selection Syrah - Mourvèdre
Le Novas Winemaker's Selection Syrah - Mourvèdre du Domaine Emiliana s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de baeckeoffe, moussaka aux épices ou magret de canard au miel et au vinaigre de framboise.
Détails et informations techniques sur le Novas Winemaker's Selection Syrah - Mourvèdre du Domaine Emiliana
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Novas Winemaker's Selection Syrah - Mourvèdre du Domaine Emiliana sont 2007, 2011, 2008, 2006 et 0.
Informations sur le Domaine Emiliana
Le Domaine Emiliana fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 176 vins à la vente dans la région de Rapel Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rapel Valley
Vaste vallée centrale chilienne, ~25% de la production nationale. Carmenère emblématique du Chili : rouges denses aux notes signature de mûre, prune, poivron noir, café, cacao et épices, tanins ronds — cépage redécouvert ici en 1994. Aussi Cabernet Sauvignon ferme (cassis, eucalyptus), Merlot souple, Syrah poivrée. Englobe Cachapoal au nord (plus frais, d'altitude) et Colchagua au sud (chaude, stars charnues).
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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Se dit d'un vin riche en alcool, puissant et expressif.
