Domaine EminhofVeltlínské Zelené - Sauvignon - Sylvánské Zelené Pozdní Sběr
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du poisson maigre.
Accords mets et vins avec du Veltlínské Zelené - Sauvignon - Sylvánské Zelené Pozdní Sběr
Les accords qui marchent parfaitement avec le Veltlínské Zelené - Sauvignon - Sylvánské Zelené Pozdní Sběr
Les accords mets et vins originaux avec le Veltlínské Zelené - Sauvignon - Sylvánské Zelené Pozdní Sběr
Le Veltlínské Zelené - Sauvignon - Sylvánské Zelené Pozdní Sběr du Domaine Eminhof s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de coq au vin maison, lasagnes au saumons ou blanc de seiche en sauce.
Détails et informations techniques sur le Veltlínské Zelené - Sauvignon - Sylvánské Zelené Pozdní Sběr du Domaine Eminhof
Découvrez le cépage: Sylvaner
Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Veltlínské Zelené - Sauvignon - Sylvánské Zelené Pozdní Sběr du Domaine Eminhof sont 2017, 0, 2016, 2015
Informations sur le Domaine Eminhof
Le Domaine Eminhof fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Morava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Morava
La Moravie, avec environ 95 % des plantations de vignes du pays, est la salle des machines de l'industrie vinicole de la République tchèque. Ce centre de production de vins en vrac issus de l'agriculture intensive est également très prometteur en tant que producteur de vins blancs de qualité. Cela est dû en grande partie à son ClimatFrais, comparable à bien des égards à celui de la Nahe ou du Pfalz, les spécialistes du vin blanc situés à quelques centaines de kilomètres à l'ouest en Allemagne. Les vignobles de Moravie bénéficient d'une année viticole bien adaptée à la production d'arômes complexes avec une bonne Acidité.
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Le mot du vin: Clos
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