Les cépages les plus utilisés dans le vin au monde

Découvrez les cépages les plus plantés dans les vignobles au monde pour la production de vins.

Actualités des cépages

Casaglione : au domaine de Tremica, c'est encore l'heure des vendanges

Le jour se lève à peine, et déjà une vingtaine de vendangeurs est à pied d’œuvre. Le domaine de Tremica, entre Casaglione et Ambiegna, s’étend sur cinq hectares. Il est né de la rencontre entre Richard, commercial en vin, et Angélica, œnologue. Les vendanges, un passage obligé mais aussi un rituel. C’est le moment, où la famille et les amis se réunissent. Le millésime est bon, les gelées n’ont pas endommagé la production. Entre mer et montagne, Tremica est balayé par les ...

1040e émission – Aurélien Piffaut et Pierre Chancel – 26/09/2021

DIMANCHE 26 SEPTEMBRE 2021 Aurélien Piffaut  Avec un total de 280 hectares de vignes, la famille Piffaut représente l’un des plus importants propriétaires-récoltants de Bourgogne. Elle se positionne en tant que leader du Crémant de Bourgogne avec Veuve Ambal et ses 8 millions de bouteilles produites par an. Aurélien rejoint la maison Veuve Ambal en 2010 et y occupe pendant 10 ans des postes tels que responsable du marché nord-américain et directeur commercial et marketing France et export. Début ...

Comment parler d'un vin ? 10 expressions de connaisseurs à maîtriser.

Phrases sibyllines, propos hermétiques, abréviations d’agents secrets… Le vocabulaire du vin a de quoi décontenancer. Parlez comme un pro avec ces quelques expressions d’experts, récoltées de source sûre. 1. C’est long en bouche Les caudalies sont l’unité de mesure qui mesurent, en secondes, la persistance du vin en bouche. Au-delà 12 à 15 caudalies, c’est une bouteille de grand pedigree. Toutefois, un vin simple, même s’il manque un peu de long ...