Le Domaine Emmolo de Napa Valley de Californie

Domaine Emmolo
Le domaine propose 8 vins différents
4.2
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.2
Ce domaine fait partie du groupe Wagner Family of Wine
Il est classé au top 766 des domaines de Californie
Il se situe en Napa Valley dans la région de Californie

Le Domaine Emmolo fait parti des domaines à suivre à Napa Valley. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Napa Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Emmolo, situé dans la pittoresque Napa Valley aux États-Unis, est un remarquable vignoble familial qui a une riche histoire viticole s'étendant sur plusieurs générations. Fondé par Cheryl Emmolo, le domaine a été repris et revitalisé par sa fille, Jenny Wagner, en 2014. Elle continue la tradition de vinification unique de sa mère tout en apportant son propre flair et sa passion à l'entreprise. Le Domaine Emmolo s'étend sur 81 hectares et est particulièrement connu pour ses Merlots, la spécialité de la maison. Les vignes sont principalement plantées dans le terroir riche et diversifié de Napa Valley, un facteur clé dans la production de vins de haute qualité. Les vins produits ici sont réputés pour leur complexité, leur saveur riche et leur équilibre parfait entre acidité et douceur. Le Merlot est distingué par sa souplesse en bouche et ses arômes de mûres, de prunes et de cassis, agrémentés de touches de bois épicé et de violette. Le Domaine Emmolo est non seulement apprécié pour la qualité de ses vins, mais aussi pour son engagement envers des pratiques durables. L'équipe est dédiée à la préservation de l'environnement, en utilisant des techniques de viticulture qui minimisent l'impact écologique et favorisent la santé à long terme des vignes. Les visiteurs du Domaine Emmolo peuvent se réjouir d'une expérience de dégustation exceptionnelle. Il y a quelque chose d'incroyablement serein et authentique dans la simplicité du caveau de dégustation, qui offre une vue imprenable sur les vignes pittoresques. L'équipe du domaine propose des visites intimes et instructives, permettant aux amateurs de vin de découvrir le processus de vinification et d'explorer les subtilités de chaque millésime. Plus qu'un simple domaine viticole, le Domaine Emmolo incarne un héritage familial enraciné dans une passion partagée pour la vinification.

Top des meilleurs vins du Domaine Emmolo

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Emmolo à Napa Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Emmolo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Emmolo avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Emmolo

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Emmolo

Les vins blanc du Domaine Emmolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de gari (farine de manioc) aux crevettes (afrique), quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou courgettes farçies au quinoa.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Emmolo

Au nez le vin blanc du Domaine Emmolo révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Emmolo est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Emmolo

  • 2016avec une note moyenne de 4.60/5
  • 0avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Emmolo

  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Napa Valley

La région viticole du Napa Valley se situe dans la région du Napa County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Napa Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 2453 domaines et châteaux dans la région du Napa Valley, produisant 7581 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Napa Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.

Les grands vins effervescents du Domaine Emmolo

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Emmolo

Les vins effervescent du Domaine Emmolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de curry d'agneau à l’indienne, blinis maison extras à la farine de sarrazin ou filets de sole aux crevettes et au curry.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Emmolo

Au nez le vin effervescent du Domaine Emmolo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin effervescent du Domaine Emmolo est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Emmolo

  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Emmolo

  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Voltis

Variété de cuve de la série INRA-Resdur1 à résistance polygénique (deux gènes au mildiou et à l'oïdium ont pu être identifiés), issue d'un croisement interspécifique, obtenue en 2002, entre le villaris et le Mtp 3159-2-12 (pour ce dernier un de ses parents est le vitis rotundifolia donné comme résistant entre autres à la maladie de Pierce, au mildiou, à la pourriture grise, ...), les parents du floreal sont les mêmes. Peu multipliée, elle est inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

Les grands vins rouges du Domaine Emmolo

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Emmolo

Les vins rouge du Domaine Emmolo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), crumble d'agneau à l'origan et à la feta ou lapin à l'italienne.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Emmolo

  • 0avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Emmolo

  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Nerveux

Se dit d'un vin marquant le palais par des caractères bien accusés et une pointe d'acidité, mais sans excès.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Emmolo

Une route des vins de prévue dans la région de Napa Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Emmolo.

Découvrez le cépage: Syrah

Nul ne saurait s’accorder à dire d’où provient la syrah, ce cépage noir que l’on retrouve aujourd’hui dans la Vallée du vallée du Rhône, en Provence, dans le Languedoc-Roussillon et dans le Sud-Ouest de la France. Plusieurs légendes parlent de son éventuelle origine en Sicile, en Perse ou en Syrie. Des tests ont finalement révélés qu’elle serait trouvant ses premières origines ens Côtes du vallée du Rhône septentrionales.La syrah est un cépage fragile, qui craint la sècheresse, et qui est sensible aux maladies. Ses longs rameux sont peu résistants au mistral, c’est pourquoi ils sont souvent attachés ou coupés courts. Elle a besoin de sols riches en oligo-éléments pour se nourrir. Dans ces conditions, elle produit des grappes d’une belle couleur noire bleutée aux baies moyennes, au jus sucré et épicé. Ses vins rouges sont de couleur soutenue, avec complexité aromatique fruitée, épicée et florale et des tannins qui structurent l’ensemble. Peu marqués par l’acidité, ils sont plutôt charpentés et possèdent un degré d’alcool élevé. La syrah fait également des vins rosés sur le fruit, agréables et d’une belle finesse.Vinifiée seule, la syrah est le cépage rouge unique de l’AOC Cornas et est majoritaire en AOC Côte-Rôtie et Hermitage. Elle  aussi est recommandée dans les appellations Côtes-du-vallée du Rhône, Saint-Joseph et Châteauneuf-du-Pape. Enfin, les AOC Palette, les Baux-de-Provence, Corbières, Côtes-du-Roussillon, Fronton… en produisent également. Aujourd'hui, la syrah est un cépage en constante augmentation de surface à travers le monde. Elle se développe en Italie, en Australie, en Afrique du Sud, en Argentine, au Mexique...

Actualités du Domaine Emmolo et des vins de la région

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