Domaine EnosReserva Especial Safra Unica Carménère
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Reserva Especial Safra Unica Carménère du Domaine Enos de la région de Rio Grande do Sul révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Reserva Especial Safra Unica Carménère
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserva Especial Safra Unica Carménère
Les accords mets et vins originaux avec le Reserva Especial Safra Unica Carménère
Le Reserva Especial Safra Unica Carménère du Domaine Enos s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de filet de boeuf rôti en persillade.
Détails et informations techniques sur le Reserva Especial Safra Unica Carménère du Domaine Enos
Découvrez le cépage: Carmenère
Cépage noir bordelais d'origine, croisement naturel cabernet franc × gros cabernet. Quasi disparu en France après le phylloxéra, il a été redécouvert au Chili en 1994 où il est devenu emblématique. Il donne des vins rouges intenses, structurés, aux arômes de fruits noirs, poivron, épices et chocolat. Star du Chili, il s'exporte aujourd'hui dans le monde entier.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserva Especial Safra Unica Carménère du Domaine Enos sont 2012, 0
Informations sur le Domaine Enos
Le Domaine Enos fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Serra Gaúcha à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Serra Gaúcha
Capitale viticole du Brésil, dans le Rio Grande do Sul, autour de Bento Gonçalves. Responsable de 80 % de la production brésilienne. Fortement marquée par l'immigration italienne de 1875. Climat humide (1600-1800 mm de pluie/an) tempéré par l'altitude.
La région viticole de Rio Grande do Sul
État le plus méridional du Brésil, principale région viticole du pays (~80 % de la production nationale). Cœur viticole : Serra Gaúcha, terroir de montagne autour de Bento Gonçalves et du Vale dos Vinhedos (1ʳᵉ DO du Brésil, 2002), à ~130 km de Porto Alegre. Tradition italienne (immigrés du XIXᵉ s. ) et allemande.
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