Domaine Entre-Deux-MontsChardonnay
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Chardonnay du Domaine Entre-Deux-Monts est dans le top 50 des vins de Belgique et dans le top 5 des vins de Heuvellandse Wijn.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chardonnay du Domaine Entre-Deux-Monts de la région de Flandre révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Chardonnay
Le Chardonnay du Domaine Entre-Deux-Monts s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de filet mignon en croûte, riz au thon et à la tomate ou quiche aux courgettes.
Détails et informations techniques sur le Chardonnay du Domaine Entre-Deux-Monts
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chardonnay du Domaine Entre-Deux-Monts sont 2018, 2017, 2016, 2014
Informations sur le Domaine Entre-Deux-Monts
Le Domaine Entre-Deux-Monts fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Heuvellandse Wijn à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Heuvellandse Wijn
AOP flamande (2005) du Heuvelland (Flandre-Occidentale) sur les versants sud de Kemmel et Monteberg, sols sablo-limoneux drainants, climat frais tempéré par la mer du Nord. Chardonnay, Pinot Gris et Kerner signatures en blancs rois : tendus et précis aux notes d'agrumes, pomme, fleurs blanches et touche minérale, acidité tranchante — idéaux pour effervescents méthode traditionnelle. Auxerrois, Riesling et Pinot Blanc en complément. Tranquilles, rosés et bulles.
La région viticole de Flandre
Vignoble belge nord (~60 % de la production nationale), sols sablonneux et argilo-calcaires, climat maritime tempéré comparable à la Champagne d'il y a 30 ans. Chardonnay signature en blanc roi : tendu et précis aux notes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, brioche et touche crayeuse — base d'effervescents frais et précis. Pinot Noir aérien (cerise, framboise), Pinot Meunier rond, Riesling vibrant. PIWI (Solaris, Johanniter) en complément.
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