Domaine Equipo NavazosLa Bota 55 de Manzanilla
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Le La Bota 55 de Manzanilla du Domaine Equipo Navazos est dans le top 10 des vins de Manzanilla.
Structure gustative du La Bota 55 de Manzanilla du Domaine Equipo Navazos
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La Bota 55 de Manzanilla de Domaine Equipo Navazos de la région d'Andalousie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Bota 55 de Manzanilla du Domaine Equipo Navazos de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du La Bota 55 de Manzanilla
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Bota 55 de Manzanilla
Les accords mets et vins originaux avec le La Bota 55 de Manzanilla
Le La Bota 55 de Manzanilla du Domaine Equipo Navazos s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de tiramisu (recette originale), gratin de crozets savoyard ou verrine thon, tomate et basilic.
Détails et informations techniques sur le La Bota 55 de Manzanilla du Domaine Equipo Navazos
Découvrez le cépage: Manto negro
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Des analyses A.D.N. ont montré qu'il était issu d'un croisement naturel entre le sabaté et le callet cas concos (negrella), ces derniers étant en voie de disparition. Le Manto negro n'est quasiment pas connu dans les autres pays viticoles, en France il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux agréables à boire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Bota 55 de Manzanilla du Domaine Equipo Navazos sont 2017, 2015, 2014, 2013 et 2011.
Informations sur le Domaine Equipo Navazos
Le Domaine Equipo Navazos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Manzanilla à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Manzanilla
La région viticole du Manzanilla se situe dans la région du Jerez-Xérès-Sherry en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Juan Pinero et le Domaine Sacristia AB y produisent principalement des vins doux naturel, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Manzanilla sont les Petit Verdot, Tannat et Verdejo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Manzanilla révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fruits tropicaux ou huile et parfois aussi des arômes de pierre, zeste d'agrume ou kérosène.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
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Le mot du vin: Nabuchodonosor
Bouteille d'une contenance de 15 litres.
