Domaine CallejuelaSoleras de Almacenista Callejuela Manzanilla
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Le Soleras de Almacenista Callejuela Manzanilla du Domaine Callejuela est dans le top 10 des vins de Manzanilla.
Structure gustative du Soleras de Almacenista Callejuela Manzanilla du Domaine Callejuela
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Soleras de Almacenista Callejuela Manzanilla de Domaine Callejuela de la région d'Andalousie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Soleras de Almacenista Callejuela Manzanilla du Domaine Callejuela de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Soleras de Almacenista Callejuela Manzanilla
Les accords qui marchent parfaitement avec le Soleras de Almacenista Callejuela Manzanilla
Les accords mets et vins originaux avec le Soleras de Almacenista Callejuela Manzanilla
Le Soleras de Almacenista Callejuela Manzanilla du Domaine Callejuela s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gâteau au chocolat fondant rapide, terrine de porc au beaufort ou brochette de tomate cerise et mozzarella.
Détails et informations techniques sur le Soleras de Almacenista Callejuela Manzanilla du Domaine Callejuela
Découvrez le cépage: Viktoria
Croisement obtenu entre un (vitis vinifera x vitis amurensis) et le Seyve Villard 12 304. On rencontre la Viktoria essentiellement en Russie mais également en Pologne, en Lituanie, ... . A noter qu'une variété roumaine de raisin de table porte le même nom mais il est peu probable de la confondre car ses baies sont de couleur blanche. - Synonymie : victoria, wiktoria (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Soleras de Almacenista Callejuela Manzanilla du Domaine Callejuela sont 2015, 0, 2014
Informations sur le Domaine Callejuela
Le Domaine Callejuela fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Manzanilla à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Manzanilla
La région viticole du Manzanilla se situe dans la région du Jerez-Xérès-Sherry en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Juan Pinero et le Domaine Sacristia AB y produisent principalement des vins doux naturel, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Manzanilla sont les Petit Verdot, Tannat et Verdejo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Manzanilla révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fruits tropicaux ou huile et parfois aussi des arômes de pierre, zeste d'agrume ou kérosène.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
Le mot du vin: Cave particulière
Terme qui désigne un domaine ou un château appartenant à un vigneron ou à une famille, contrairement à la cave coopérative qui réunit des viticulteurs adhérents.
