Eric de Suremain - Château de MonthelieMonthélie 1er Cru 'Le Clou des Chênes'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Monthélie 1er Cru 'Le Clou des Chênes' du Eric de Suremain - Château de Monthelie
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Monthélie 1er Cru 'Le Clou des Chênes' d'Eric de Suremain - Château de Monthelie de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Monthélie 1er Cru 'Le Clou des Chênes' du Eric de Suremain - Château de Monthelie de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Monthélie 1er Cru 'Le Clou des Chênes'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Monthélie 1er Cru 'Le Clou des Chênes'
Les accords mets et vins originaux avec le Monthélie 1er Cru 'Le Clou des Chênes'
Le Monthélie 1er Cru 'Le Clou des Chênes' du Eric de Suremain - Château de Monthelie s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de millet au gruyère, boulettes de viande à la catalane ou tarte provençale au lapereau.
Détails et informations techniques sur le Monthélie 1er Cru 'Le Clou des Chênes' du Eric de Suremain - Château de Monthelie
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Monthélie 1er Cru 'Le Clou des Chênes' du Eric de Suremain - Château de Monthelie sont 2015, 2010, 2011, 2009
Informations sur le Eric de Suremain - Château de Monthelie
Le Eric de Suremain - Château de Monthelie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Monthélie 1er Cru 'Le Clou des Chênes' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monthélie 1er Cru 'Le Clou des Chênes'
La région viticole du Monthélie 1er Cru 'Le Clou des Chênes' se situe dans la région du Monthélie Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Eric de Suremain - Château de Monthelie et le Domaine Mazilly Père & Fils y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Monthélie 1er Cru 'Le Clou des Chênes' sont les Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Monthélie 1er Cru 'Le Clou des Chênes' révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Demi-sec
Champagne dosé entre 33 et 50 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
