Domaine Fernando CastroSovento Sauvignon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des fruits de mer ou du fromage de chêvre.
Structure gustative du Sovento Sauvignon Blanc du Domaine Fernando Castro
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sovento Sauvignon Blanc de Domaine Fernando Castro de la région de Castille est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Sovento Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sovento Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Sovento Sauvignon Blanc
Le Sovento Sauvignon Blanc du Domaine Fernando Castro s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de crevettes sauce piquante de cathylou, quiche au jambon et au comté ou verrine de mousse au chèvre.
Détails et informations techniques sur le Sovento Sauvignon Blanc du Domaine Fernando Castro
Découvrez le cépage: Lercat
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et de fleurs blanches. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés pour leur intérêt génétique. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sovento Sauvignon Blanc du Domaine Fernando Castro sont 0, 2018
Informations sur le Domaine Fernando Castro
Le Domaine Fernando Castro fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 94 vins à la vente dans la région de Castille à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Castille
Berceau des grands rouges castillans, plateaux d'altitude (450-1000 m) le long du Duero. Tempranillo roi (alias Tinta de Toro, Tinto Fino) : rouges puissants, concentrés et structurés aux notes de cerise noire, prune, cuir, tabac et épices, tanins fermes apportés par l'altitude et les nuits fraîches. Stars : Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro charnu, Bierzo (Mencía floral et minéral). Blancs Verdejo vifs et herbacés de Rueda.
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Type de champagne n'ayant pas reçu de liqueur de dosage.
