Domaine GuimaroRibeira Sacra Blanco
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Albarino et le Bobal.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Ribeira Sacra Blanco du Domaine Guimaro est dans le top 20 des vins de Ribeira Sacra.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ribeira Sacra Blanco du Domaine Guimaro de la région de Galice révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Ribeira Sacra Blanco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ribeira Sacra Blanco
Les accords mets et vins originaux avec le Ribeira Sacra Blanco
Le Ribeira Sacra Blanco du Domaine Guimaro s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de délicieuses côtes de porc marinées, tresses de sole et saumon aux morilles ou paella pour les nuls (simple et délicieuse).
Détails et informations techniques sur le Ribeira Sacra Blanco du Domaine Guimaro
Découvrez le cépage: Albarino
Espagnole, en Galice plus précisément, son berceau se situant dans la zone des Rias Baixas, autour de Pontevedra et jusqu'à Orense. Il serait un parent proche du Loureiro. Très cultivé au Portugal, ... en France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ribeira Sacra Blanco du Domaine Guimaro sont 2018, 2019, 2015, 2013 et 0.
Informations sur le Domaine Guimaro
Le Domaine Guimaro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Ribeira Sacra à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ribeira Sacra
La région viticole du Ribeira Sacra se situe dans la région en Galice en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Raúl Pérez et le Domaine Daterra Viticultores y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Ribeira Sacra sont les Mencia, Albarino et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ribeira Sacra révèle souvent des types d'arômes de crème, balsamique ou ananas et parfois aussi des arômes de fruits sechés, floral ou mûrier.
La région viticole de Galice
La Galice est l'une des 17 régions administratives de premier niveau (appelées comunidades autónomas) d'Espagne. Elle occupe l'angle nord-ouest de la péninsule ibérique, et est exposée de deux côtés à l'océan Atlantique. Au sud se trouve le Portugal, à l'est Castilla y Leon. La viticulture est une tradition de Longue date en Galice, introduite dans la région par les anciens Romains et poursuivie par les moines tout au long du Moyen Âge.
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Le mot du vin: Dépôt
Particules solides qui peuvent tapisser de façon naturelle le fond d'une bouteille de vin. C'est plutôt la garantie que le vin n'a pas été maltraité : en effet, pour éviter le dépôt naturel, on utilise des procédés plutôt violents de filtration ou de passage au froid (- 7 ou - 8 °C) afin de faire précipiter le tartre (les petits cristaux blancs que certains confondent avec du sucre cristallisé : il suffit de goûter pour s'en dissuader).
