Domaine Marqués de CastillaBarrica Merlot - Cabernet Sauvignon
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Barrica Merlot - Cabernet Sauvignon du Domaine Marqués de Castilla est dans le top 90 des vins de La Mancha.
Structure gustative du Barrica Merlot - Cabernet Sauvignon du Domaine Marqués de Castilla
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Barrica Merlot - Cabernet Sauvignon de Domaine Marqués de Castilla de la région de Castille est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Barrica Merlot - Cabernet Sauvignon du Domaine Marqués de Castilla de la région de Castille révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Barrica Merlot - Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Barrica Merlot - Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Barrica Merlot - Cabernet Sauvignon
Le Barrica Merlot - Cabernet Sauvignon du Domaine Marqués de Castilla s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, lasagnes au saumon, chèvre et épinards ou boeuf bourguignon au cookéo.
Détails et informations techniques sur le Barrica Merlot - Cabernet Sauvignon du Domaine Marqués de Castilla
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Barrica Merlot - Cabernet Sauvignon du Domaine Marqués de Castilla sont 2016, 2014, 2013, 2009 et 2018.
Informations sur le Domaine Marqués de Castilla
Le Domaine Marqués de Castilla fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de La Mancha à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de La Mancha
La région viticole du La Mancha se situe dans la région en Castille en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Cinco Estrellas et le Domaine Munoz y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du La Mancha sont les Tempranillo, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du La Mancha révèle souvent des types d'arômes d'orange, abricot ou fruits à noyau et parfois aussi des arômes de figue, jeu ou amandes.
La région viticole de Castille
La Castille-La Manche est une grande région située au sud et à l'est de la capitale espagnole, Madrid. Des vins de table bon marché sont produits à partir de diverses variétés de raisins. On y trouve de plus en plus de vins de qualité supérieure, mais la région est traditionnellement connue comme une source de vin en vrac de faible qualité. Plus de la moitié des raisins d'Espagne sont cultivés ici.
Le mot du vin: Foulage
Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.
