Domaine Marqués del Real TesoroSherry
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Structure gustative du Sherry du Domaine Marqués del Real Tesoro
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sherry de Domaine Marqués del Real Tesoro de la région d'Andalousie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sherry du Domaine Marqués del Real Tesoro de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Sherry
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sherry
Les accords mets et vins originaux avec le Sherry
Le Sherry du Domaine Marqués del Real Tesoro s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de muffins très simples, lasagnes revisitées oseille-chèvre ou zakouski : hors-d'oeuvre russe.
Détails et informations techniques sur le Sherry du Domaine Marqués del Real Tesoro
Découvrez le cépage: Malvasia bianca di Basilicata
Blancs gras et aromatiques, à la robe dorée, à la bouche ample à l'acidité modérée, sur des arômes signatures de fruits jaunes (pêche, abricot), amande, fleurs blanches (acacia) et notes mielleuses. Aussi en passito moelleux liquoreux. S'exprime particulièrement bien dans les blancs du Vulture et du Matera, signe des cuvées typées du sud lucanien. Variété de Malvasia cultivée en Basilicate, dans le sud de l'Italie.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sherry du Domaine Marqués del Real Tesoro sont 0, 2015
Informations sur le Domaine Marqués del Real Tesoro
Le Domaine Marqués del Real Tesoro fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Fino Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Fino Sherry
Style sec et pâle de Jerez (Palomino, vieillissement biologique intégral sous flor) : Palomino signature exclusif en blanc fortifié sec roi — profil signature à la robe pâle, bouquet vif et délicat légèrement amande aux notes de pâte fraîche, herbes sauvages et minéralité saline, bouche légère, sèche, ciselée, arrière-goût frais d'amandes. Maturation flor minimum 2 ans, généralement 4-7 ans en solera. 15-18° d'alcool, identité voile vivant.
La région viticole d'Andalousie
Sud espagnol sec et solaire, berceau mondial des vins fortifiés et oxydatifs. Sherry de Jerez en signature : Palomino Fino sous voile de flor donne le Fino vif et salin aux notes signature d'amande, levure, pomme verte et iode tranchant ; Manzanilla plus marin (Sanlúcar) ; Oloroso non voilé en oxydation grandiose (noix, caramel, tabac). Pedro Ximénez de Montilla-Moriles : doux noir intense (figue, raisin sec, café, mélasse). Aussi Málaga muscaté.
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Vin doux contenant entre 30 et 50 grammes de sucre résiduel. Un vin moelleux est issu de vendanges très mûres mais sans être atteint de botrytis cinerea et sans être passerillé. Ce terme peut s'appliquer également à un vin sec onctueux et gras en bouche.
