Le Domaine Señorio de Castilla de Ribera del Duero en Castille-et-Léon

Domaine Señorio de Castilla - Camino de Castilla Crianza
Le domaine propose 15 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Avelino Vegas Bodegas
Il est classé au top 442 des domaines de Castille-et-Léon
Il se situe en Ribera del Duero dans la région de Castille-et-Léon

Le Domaine Señorio de Castilla fait parti des domaines à suivre à Ribera del Duero. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Ribera del Duero à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Señorio de Castilla

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Señorio de Castilla à Ribera del Duero parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Señorio de Castilla. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Señorio de Castilla avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Señorio de Castilla

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Señorio de Castilla

Les vins rouge du Domaine Señorio de Castilla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de feijoada ( cassoulet portugais ), epaule d'agneau confite ou magret de canard sauce foie gras.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Señorio de Castilla

Au nez le vin rouge du Domaine Señorio de Castilla révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Señorio de Castilla est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Señorio de Castilla

  • 2015avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.54/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.53/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Señorio de Castilla

  • Tempranillo

À la découverte de la région viticole de Ribera del Duero

La région viticole du Ribera del Duero se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Vega Sicilia et le Domaine Vega Sicilia y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Ribera del Duero sont les Tempranillo, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ribera del Duero révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûrier ou espresso et parfois aussi des arômes de réglisse noire, mélasse ou chocolat au lait.

En bouche du Ribera del Duero est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 799 domaines et châteaux dans la région du Ribera del Duero, produisant 2929 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Ribera del Duero s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins rosés du Domaine Señorio de Castilla

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Señorio de Castilla

Les vins rosé du Domaine Señorio de Castilla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de fleischnacka feuilletée, harira soupe algérienne ou tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Señorio de Castilla

Au nez le vin rosé du Domaine Señorio de Castilla révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Señorio de Castilla

  • 2019avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Señorio de Castilla

  • Tempranillo

Découvrez le cépage: Verdejo

Cépage assez ancien cultivé depuis fort longtemp principalement dans la région de la Rueda au nord ouest de l'Espagne. Des test A.D.N. le donne comme étant issu d'un croisement naturel entre le savagnin et le castellana blanco. Il ne faudra pas le confondre avec le verdelho très connu surtout au Portugal et le verdelho branco ce dernier quasiment plus multiplié. Le Verdejo est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer également aux Etats unis (Virginie, Californie, ...), en Australie, au Portugal, ... pratiquement pas connu en France.

Les grands vins blancs du Domaine Señorio de Castilla

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Señorio de Castilla

Les vins blanc du Domaine Señorio de Castilla s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'endives au jambon, matoutou de crabe ou quiche estivale au thon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Señorio de Castilla

Au nez le vin blanc du Domaine Señorio de Castilla révèle souvent des types d'arômes de végétal, épices ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Señorio de Castilla est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Señorio de Castilla

  • 2019avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.54/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Señorio de Castilla

  • Verdejo
  • Viura
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Señorio de Castilla

Une route des vins de prévue dans la région de Ribera del Duero ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Señorio de Castilla.

Découvrez le cépage: Sauvignon

Le Sauvignon gris est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Sauvignon gris dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Bourgogne, Jura, Beaujolais, Armagnac, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey .

Actualités du Domaine Señorio de Castilla et des vins de la région

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Le mot du vin: Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.

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