Domaine Espíritu de ChileSpecial Reserve Cabernet - Carménère
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Carmenère.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Special Reserve Cabernet - Carménère du Domaine Espíritu de Chile de la région de Central Valley révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Special Reserve Cabernet - Carménère
Les accords qui marchent parfaitement avec le Special Reserve Cabernet - Carménère
Les accords mets et vins originaux avec le Special Reserve Cabernet - Carménère
Le Special Reserve Cabernet - Carménère du Domaine Espíritu de Chile s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf lôc lac (cambodge), ghormeh sabzi (ragoût d'agneau aux herbes iranien) ou daurade au four.
Détails et informations techniques sur le Special Reserve Cabernet - Carménère du Domaine Espíritu de Chile
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Special Reserve Cabernet - Carménère du Domaine Espíritu de Chile sont 2017, 2016, 0, 2015
Informations sur le Domaine Espíritu de Chile
Le Domaine Espíritu de Chile fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 80 vins à la vente dans la région de Central Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Central Valley
Cœur du vin chilien moderne : rouges charpentés et solaires, Cabernet Sauvignon dense et cassis du Maipo (berceau chilien du cépage), Carménère signature aux notes de poivron mûr, fruit noir et épices douces de Colchagua, Merlot souple et Syrah profonde. Blancs Chardonnay ronds et Sauvignon vifs et tranchants. Climat méditerranéen, 400 km entre Andes et Pacifique. Sous-régions stars : Maipo, Cachapoal, Colchagua, Curicó, Maule.
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Dans la méthode traditionnelle, opération visant à amener les dépôts contre le bouchon par le mouvement imprimé aux bouteilles placées sur des pupitres. Le remuage peut être manuel ou mécanique (à l'aide de gyropalettes).
