Domaine EstandonCollines Blanc
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Chardonnay, le Rolle et le Ugni blanc.
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du poisson maigre ou du poisson gras.
Structure gustative du Collines Blanc du Domaine Estandon
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Collines Blanc de Domaine Estandon de la région de Méditerranée est un vin .
Accords mets et vins avec du Collines Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Collines Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Collines Blanc
Le Collines Blanc du Domaine Estandon s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de rougaille tomates (madagascar), crumble de saumon ou lentilles à la colombienne.
Détails et informations techniques sur le Collines Blanc du Domaine Estandon
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Collines Blanc du Domaine Estandon sont 0
Informations sur le Domaine Estandon
Le Domaine Estandon fait parti des domaines à suivre à Var. Il propose 136 vins à la vente dans la région de Var à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Var
Vaste IGP provençale en arrière-pays de la Côte d'Azur : Grenache, Cinsault, Syrah et Tibouren signatures en rosés rois — pâles et fruités aux notes de pêche, agrumes, fraise, fleurs blanches et touche d'épices, fraîcheur ciselée signature, fleuron régional. Mourvèdre et Carignan en rouges solaires (cerise, garrigue). Vermentino, Ugni Blanc et Clairette en blancs floraux. IGP, méditerranéen ensoleillé, sols calcaires et schistes, mistral assainissant.
La région viticole de Méditerranée
Vaste IGP du sud-est français (Provence, Vaucluse, Var, Corse, Ardèche), 75% rosés. Rosés frais et fruités aux notes signature de fraise, framboise, agrumes, fleurs blanches et touche méditerranéenne, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif solaire par excellence. Rouges souples assemblés Grenache, Syrah, Cabernet et Merlot (fruits rouges, garrigue, épices), blancs amples Viognier (abricot, fleurs) et Chardonnay. Vins du quotidien généreux, expression du sud.
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Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille avec une liqueur de tirage (mélange de sucre et de vin) et un levain (levures sélectionnées). Ces dernières attaquent le sucre et produisent le gaz carbonique. La prise de mousse dure environ deux mois et est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares bouchées avec agrafe et liège).
