Domaine EvohéGarnacha
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Garnacha du Domaine Evohé
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Garnacha de Domaine Evohé de la région d'Aragón est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Garnacha du Domaine Evohé de la région d'Aragón révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Garnacha
Les accords qui marchent parfaitement avec le Garnacha
Les accords mets et vins originaux avec le Garnacha
Le Garnacha du Domaine Evohé s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, soupe aux nouilles chinoises toute simple ou poulet aux merguez et tomates.
Détails et informations techniques sur le Garnacha du Domaine Evohé
Découvrez le cépage: Merlot blanc
Cépage blanc français rare, sans lien génétique avec le Merlot rouge bordelais malgré le nom. Cultivé en quantité confidentielle dans le Bordelais, il donne des vins blancs simples, frais, peu aromatiques. Préservé pour sa valeur patrimoniale, il fait partie des cépages anciens du Bordelais étudiés pour leur intérêt génétique et historique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Garnacha du Domaine Evohé sont 2008, 2009, 2013, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine Evohé
Le Domaine Evohé fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Bajo Aragón à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bajo Aragón
La région viticole du Bajo Aragón se situe dans la région en Aragon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Tempore et le Domaine Tempore y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Bajo Aragón sont les Tempranillo, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bajo Aragón révèle souvent des types d'arômes de vanille, cèdre ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de végétal, prune noire ou fermenté (levuré).
La région viticole d'Aragón
Communauté autonome viticole du nord-est de l'Espagne, ~35 700 ha en AOC. Climat continental, sols variés (calcaires, ardoises, graves). 4 DO majeures : Cariñena (~17 000 ha, la plus grande), Somontano, Campo de Borja, Calatayud. Cépage dominant : Garnacha noir (~75 % de l'encépagement aragonais, plus grande superficie d'Espagne).
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