Domaine EvohéMerlot
Vin
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Le Merlot du Domaine Evohé est dans le top 0 des vins d'Aragón.
Détails et informations techniques sur le Merlot du Domaine Evohé
Découvrez le cépage: Blanc vert
Cépage blanc français autochtone, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest et le Languedoc. Aujourd'hui quasi disparu, il donne des vins blancs simples, peu aromatiques, à l'acidité modérée. Préservé dans les collections ampélographiques de l'INRAE, il fait partie des cépages anciens à valeur patrimoniale dont la diffusion commerciale a disparu.
Informations sur le Domaine Evohé
Le Domaine Evohé fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région d'Aragón à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aragón
Communauté autonome viticole du nord-est de l'Espagne, ~35 700 ha en AOC. Climat continental, sols variés (calcaires, ardoises, graves). 4 DO majeures : Cariñena (~17 000 ha, la plus grande), Somontano, Campo de Borja, Calatayud. Cépage dominant : Garnacha noir (~75 % de l'encépagement aragonais, plus grande superficie d'Espagne).
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...Le mot du vin: Méthode traditionnelle
Également appelée méthode champenoise, il s'agit de l'élaboration des vins effervescents selon la méthode de la seconde fermentation en bouteille.
