Domaine Fabio CordellaOscar Copertino Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Oscar Copertino Rosso du Domaine Fabio Cordella est dans le top 10 des vins de Copertino.
Structure gustative du Oscar Copertino Rosso du Domaine Fabio Cordella
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Oscar Copertino Rosso de Domaine Fabio Cordella de la région des Pouilles est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Oscar Copertino Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Oscar Copertino Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Oscar Copertino Rosso
Le Oscar Copertino Rosso du Domaine Fabio Cordella s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, lasagnes à la viande ou selle d'agneau farcie au blanc de volaille et au basilic.
Détails et informations techniques sur le Oscar Copertino Rosso du Domaine Fabio Cordella
Découvrez le cépage: Castelao
Rouges structurés et fruités, à la robe rubis sombre, aux tanins fondus à fermes et à la bouche souple, sur des arômes signatures de framboise, prune, cerise, épices douces et notes balsamiques. Profil charmeur portugais à boire jeune ou en garde courte. Cultivé dans la Péninsule de Setúbal, l'Alentejo, le Ribatejo et la région de Lisbonne, participe à de nombreux assemblages portugais. Cépage noir portugais autochtone, aussi appelé periquita, l'un des plus plantés au Portugal.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Oscar Copertino Rosso du Domaine Fabio Cordella sont 0
Informations sur le Domaine Fabio Cordella
Le Domaine Fabio Cordella fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 54 vins à la vente dans la région de Copertino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Copertino
DOC du Salento (sud des Pouilles, 1976) sur sols argileux et terra rossa ferrugineuse au-dessus du tuf calcaire, climat méditerranéen chaud. Negroamaro signature en rouge roi (≥70 %) : profond et corsé aux notes de prune, cerise noire, mûre, tabac, goudron et touche d'écorce d'orange sanguine, tanins fermes et belle acidité — note minérale ferreuse héritée des sols. Malvasia Nera (jusqu'à 30 %) apporte rondeur et notes florales. Riserva après 2 ans d'élevage.
La région viticole des Pouilles
Talon de la botte, vignoble à 80% rouge, solaire et généreux. Primitivo (= Zinfandel) charnu et confituré aux notes de cerise noire, prune, chocolat et épices, alcool puissant et tanins fondus, star en Primitivo di Manduria. Negroamaro « noir-amer » profond, charpenté, finale amère en Salice Salentino. Nero di Troia structuré, Susumaniello épicé.
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