Domaine Famille GourjonCaroline & Christian Bois des Songes Grenache
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Caroline & Christian Bois des Songes Grenache du Domaine Famille Gourjon
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Caroline & Christian Bois des Songes Grenache de Domaine Famille Gourjon de la région de Pays d'Oc est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Caroline & Christian Bois des Songes Grenache
Les accords qui marchent parfaitement avec le Caroline & Christian Bois des Songes Grenache
Les accords mets et vins originaux avec le Caroline & Christian Bois des Songes Grenache
Le Caroline & Christian Bois des Songes Grenache du Domaine Famille Gourjon s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de saucisse fraîche, filet mignon de porc au foie gras et romarin ou hachis parmentier à la grecque.
Détails et informations techniques sur le Caroline & Christian Bois des Songes Grenache du Domaine Famille Gourjon
Découvrez le cépage: Merlot
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Informations sur le Domaine Famille Gourjon
Le Domaine Famille Gourjon fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille avec une liqueur de tirage (mélange de sucre et de vin) et un levain (levures sélectionnées). Ces dernières attaquent le sucre et produisent le gaz carbonique. La prise de mousse dure environ deux mois et est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares bouchées avec agrafe et liège).
