Domaine Fattoria la ParrinaParrina Riserva
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Parrina Riserva du Domaine Fattoria la Parrina
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Parrina Riserva de Domaine Fattoria la Parrina de la région de Toscane est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Parrina Riserva du Domaine Fattoria la Parrina de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Parrina Riserva
Les accords qui marchent parfaitement avec le Parrina Riserva
Les accords mets et vins originaux avec le Parrina Riserva
Le Parrina Riserva du Domaine Fattoria la Parrina s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes d'alouette de boeuf, tagine d'agneau au miel et aux oignons ou gésiers en sauce.
Détails et informations techniques sur le Parrina Riserva du Domaine Fattoria la Parrina
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Parrina Riserva du Domaine Fattoria la Parrina sont 2012, 2011, 2000, 0 et 2010.
Informations sur le Domaine Fattoria la Parrina
Le Domaine Fattoria la Parrina fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Parrina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Parrina
La région viticole du Parrina se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fattoria la Parrina et le Domaine Fattoria la Parrina y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Parrina sont les Sangiovese, Vermentino et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Parrina révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
La région viticole de Toscane
La Toscane est l'une des régions viticoles les plus célèbres et les plus prolifiques d'Europe. Elle est surtout connue pour ses vins rouges secs à base de Sangiovese, qui dominent la production. Il s'agit notamment du Chianti, du Brunello di Montalcino et du Vino Nobile di Montepulciano. Le Vin Santo de la région est également très prisé, tout comme ses vins de dessert passito, bien qu'ils soient produits en quantités infimes en comparaison.
Le mot du vin: Maturité physiologique
Stade de maturité de la baie de raisin ayant atteint un poids optimal et où les taux de sucre et d'acidité se stabilisent.
