Domaine Fa'WinoGiullare Bianco di Merlot
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du gibier.
Accords mets et vins avec du Giullare Bianco di Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Giullare Bianco di Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Giullare Bianco di Merlot
Le Giullare Bianco di Merlot du Domaine Fa'Wino s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de couscous poulet, boeuf et agneau (maroc) ou cuissot de chevreuil mariné au vin blanc et grand marnier.
Détails et informations techniques sur le Giullare Bianco di Merlot du Domaine Fa'Wino
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Giullare Bianco di Merlot du Domaine Fa'Wino sont 2016, 2015, 0, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Fa'Wino
Le Domaine Fa'Wino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Ticino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ticino
Le Tessin est une région viticole relativement petite dans le sud alpin de la Suisse, réputée pour son Merlot, et située le Long de sa frontière avec l'Italie. Les frontières de la région viticole suivent celles du canton du Tessin, une enclave essentiellement italophone dans ce pays multilingue enclavé (le canton est appelé "Tessin" par les Francophones et les germanophones). Les vignobles de la région couvrent un peu plus de 1 100 hectares (2 700 acres) et sont centrés autour des rivières et des grands lacs alpins du canton. Ces derniers constituent une attraction touristique majeure - tout comme le lac de Côme, situé à 5 km de l'extrémité sud du Tessin - et ils partagent tous l'eau avec l'Italie.
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Le mot du vin: Cryo-extraction
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
