Domaine ZaniniCastello Luigi Bianco del Ticino
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Castello Luigi Bianco del Ticino du Domaine Zanini est dans le top 10 des vins de Suisse et dans le top 5 des vins de Ticino.
Structure gustative du Castello Luigi Bianco del Ticino du Domaine Zanini
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Castello Luigi Bianco del Ticino de Domaine Zanini de la région de Ticino est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Castello Luigi Bianco del Ticino du Domaine Zanini de la région de Ticino révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Accords mets et vins avec du Castello Luigi Bianco del Ticino
Les accords qui marchent parfaitement avec le Castello Luigi Bianco del Ticino
Les accords mets et vins originaux avec le Castello Luigi Bianco del Ticino
Le Castello Luigi Bianco del Ticino du Domaine Zanini s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'aubergines farcies (aux légumes ou mixte), gratin de pommes de terre au thon ou quiche chèvre lardons.
Détails et informations techniques sur le Castello Luigi Bianco del Ticino du Domaine Zanini
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Castello Luigi Bianco del Ticino du Domaine Zanini sont 2016, 2009, 2010, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Zanini
Le Domaine Zanini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Ticino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ticino
Le Tessin est une région viticole relativement petite dans le sud alpin de la Suisse, réputée pour son Merlot, et située le Long de sa frontière avec l'Italie. Les frontières de la région viticole suivent celles du canton du Tessin, une enclave essentiellement italophone dans ce pays multilingue enclavé (le canton est appelé "Tessin" par les Francophones et les germanophones). Les vignobles de la région couvrent un peu plus de 1 100 hectares (2 700 acres) et sont centrés autour des rivières et des grands lacs alpins du canton. Ces derniers constituent une attraction touristique majeure - tout comme le lac de Côme, situé à 5 km de l'extrémité sud du Tessin - et ils partagent tous l'eau avec l'Italie.
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Le mot du vin: Égrappage
Action consistant à séparer les grains de raisin de la rafle avant la vinification. La rafle, partie ligneuse de la grappe, risque d'apporter au vin un caractère végétal désagréable.
