Domaine FazioGrilli di Mare
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Grilli di Mare du Domaine Fazio
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Grilli di Mare de Domaine Fazio de la région de Sicile est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Grilli di Mare
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grilli di Mare
Les accords mets et vins originaux avec le Grilli di Mare
Le Grilli di Mare du Domaine Fazio s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de seiche à l'armoricaine (morgate), quiche aux courgettes ou rouleaux de radicchio et de pancetta.
Découvrez le cépage: Grillo
Blancs structurés et aromatiques, à la bouche ample et à l'acidité fraîche, sur des arômes d'agrumes mûrs, pêche jaune, fruits exotiques, fleurs blanches, herbes méditerranéennes et notes salines marines. Finale tonique. Composante historique essentielle du Marsala DOC (vin muté sicilien) et star du renouveau des blancs siciliens secs modernes (Sicilia DOC). Cépage sicilien autochtone, croisement naturel catarratto × moscato d'Alessandria.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grilli di Mare du Domaine Fazio sont 0
Informations sur le Domaine Fazio
Le Domaine Fazio fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 68 vins à la vente dans la région d'Erice à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Erice
DOC du nord-ouest sicilien autour de la cité médiévale d'Erice (Trapani), collines proches de la mer aux vents marins. Grillo signature en blanc roi : tendu et solaire aux notes intenses d'agrumes, fleurs blanches, fruits à noyau et touche saline-iodée caractéristique, acidité vive. Catarratto et Inzolia en blancs frais. Nero d'Avola, Frappato et Perricone en rouges rois aux fruits rouges, épices et fraîcheur méditerranéenne.
La région viticole de Sicile
Renouveau qualitatif majeur. Rouges solaires et expressifs : Nero d'Avola charnu et épicé (cerise noire, mûre, réglisse), Nerello Mascalese fin et minéral sur l'Etna (rappelle le Pinot Noir), Frappato léger et croquant en Cerasuolo di Vittoria DOCG. Blancs vifs et salins : Catarratto, Grillo gras et iodé, Carricante tendu, Inzolia floral. Marsala muté ambré et noix.
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