Domaine Federico PesceDi Ovada Dolcetto
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du fromage doux ou du champignon.
Le Di Ovada Dolcetto du Domaine Federico Pesce est dans le top 5 des vins de Cortese dell'Alto Monferrato.
Accords mets et vins avec du Di Ovada Dolcetto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Di Ovada Dolcetto
Les accords mets et vins originaux avec le Di Ovada Dolcetto
Le Di Ovada Dolcetto du Domaine Federico Pesce s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de rôti de porc moelleux au lait, brouillade de truffes ou pizza du soleil (jambon, champignons, poivrons).
Détails et informations techniques sur le Di Ovada Dolcetto du Domaine Federico Pesce
Découvrez le cépage: Vijiriega
Blancs secs vifs et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité tranchante, sur des arômes signatures d'agrumes (citron vert), fleurs blanches, herbes aromatiques et notes volcaniques salines insulaires. Profil désaltérant atlantique très typé. Composante traditionnelle des blancs DOC canariens (Tenerife, La Palma), participe à l'identité viticole atlantique des Canaries. Cépage blanc espagnol autochtone des îles Canaries, à beau caractère insulaire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Di Ovada Dolcetto du Domaine Federico Pesce sont 0
Informations sur le Domaine Federico Pesce
Le Domaine Federico Pesce fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Cortese dell'Alto Monferrato à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cortese dell'Alto Monferrato
DOC piémontaise sur les collines du sud-est (Alessandria, Asti), climat plus frais que le bas Monferrato. Cortese signature exclusive en blanc roi autochtone (85-100 %) : sec et nerveux aux notes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, amande fraîche et touche minérale, acidité vive et finale légèrement amère caractéristique. Robe jaune paille pâle aux reflets verts. Cousine accessible du Gavi DOCG voisin.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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