Domaine FerrandoBlack Label Carema
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Nebbiolo.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Black Label Carema du Domaine Ferrando
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Black Label Carema de Domaine Ferrando de la région du Piémont est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Black Label Carema du Domaine Ferrando de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Black Label Carema
Les accords qui marchent parfaitement avec le Black Label Carema
Les accords mets et vins originaux avec le Black Label Carema
Le Black Label Carema du Domaine Ferrando s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, spaghetti sauce tomate à l'ancienne ou couscous poulet et merguez.
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Rouges austères et nobles, à la robe pâle vite tuilée, aux tanins puissants et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise griotte, rose fanée, goudron, truffe blanche, cuir et notes balsamiques au vieillissement. Très grand potentiel de garde. Star absolue du Piémont avec Barolo DOCG et Barbaresco DOCG, aussi en Roero, Gattinara, Ghemme et Valtellina (Chiavennasca). Cépage tardif italien parmi les plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Black Label Carema du Domaine Ferrando sont 2008, 2007, 0, 2015 et 2013.
Informations sur le Domaine Ferrando
Le Domaine Ferrando fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Carema à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Carema
DOC héroïque du Haut-Piémont à la frontière du Val d'Aoste (350-700 m), terrasses Picotendro soutenues par les célèbres « tupiun » (piliers blanchis à la chaux). Nebbiolo (Picotendro local, ≥85 %) signature en rouge roi tendu et élégant aux notes délicates de framboise, rose, violette, sous-bois et touche minérale-alpine, tanins fins et acidité racée, vins de grande garde aux nuances subtiles façon montagne. Slow Food Presidium. Patrimoine viticole savoyard, racé et confidentiel.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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