Domaine Finca El NevadoCamino Al Nevado Merlot
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Structure gustative du Camino Al Nevado Merlot du Domaine Finca El Nevado
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Camino Al Nevado Merlot de Domaine Finca El Nevado de la région de Mendoza est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Camino Al Nevado Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Camino Al Nevado Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Camino Al Nevado Merlot
Le Camino Al Nevado Merlot du Domaine Finca El Nevado s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de la moussaka grecque, epaule d'agneau vapeur au cumin et à la coriandre ou bavette à l'échalote sauce vin rouge.
Détails et informations techniques sur le Camino Al Nevado Merlot du Domaine Finca El Nevado
Découvrez le cépage: Merlot
Cépage noir bordelais emblématique, croisement naturel cabernet franc × magdeleine noire des Charentes. Précoce, productif, il donne des vins rouges souples, ronds, aux arômes de fruits rouges et noirs mûrs, prune et épices. Pilier du Libournais (Pomerol, Saint-Émilion), il est le cépage rouge le plus planté en France et largement exporté dans le monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Camino Al Nevado Merlot du Domaine Finca El Nevado sont 2017, 0, 2011
Informations sur le Domaine Finca El Nevado
Le Domaine Finca El Nevado fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de San Rafael à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San Rafael
Région viticole de la province de Mendoza (Argentine), à ~200 km au sud de la ville de Mendoza, sur les districts de San Rafael et General Alvear. ~22 000 ha cultivés (15 % de Mendoza), entre 400 et 800 m d'altitude. 2ᵉ DOC argentine (après Luján de Cuyo, 1987). Irrigation par les rios Atuel et Diamante depuis les Andes.
La région viticole de Mendoza
Capitale du vin argentin, située à l'ouest du pays, au pied de la cordillère des Andes. Plus grand vignoble d'Argentine (~150 000 ha, ~80 % de la production nationale). Vignobles d'altitude (800-1700 m, jusqu'à 1700 m en Valle de Uco). Climat continental sec ensoleillé, irrigation par les eaux glaciaires des Andes.
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Maîtrise des températures de vinification (par circulation d'eau chaude ou froide sur les parois des cuves, par exemple). Un grand progrès, qui permet notamment de préserver la fraîcheur des arômes menacée par les montées en température trop fortes au cours des fermentations.
