
Domaine Flor del MontgóOld Vines Monastrell
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Old Vines Monastrell du Domaine Flor del Montgó
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Old Vines Monastrell de Domaine Flor del Montgó de la région de Murcie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Old Vines Monastrell
Les accords qui marchent parfaitement avec le Old Vines Monastrell
Les accords mets et vins originaux avec le Old Vines Monastrell
Le Old Vines Monastrell du Domaine Flor del Montgó s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de lotte aux tagliatelles de légumes, tagliatelles à la crème d'épinards ou filet d'agneau en robe de pommes de terre.
Détails et informations techniques sur le Old Vines Monastrell du Domaine Flor del Montgó
Découvrez le cépage: Allegro
Croisement interspécifique entre le chancellor et le rondo obtenu en 1983 et en Allemagne par Ernst Rühl.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Old Vines Monastrell du Domaine Flor del Montgó sont 2012, 0, 2013
Informations sur le Domaine Flor del Montgó
Le Domaine Flor del Montgó fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 13 vins à la vente dans la région d'Yecla à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yecla
La région viticole d'Yecla se situe dans la région à Murcie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Castaño et le Domaine Barahonda y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Yecla sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Tempranillo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Yecla révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou romarin et parfois aussi des arômes de goudron, bois de santal ou ronce.
La région viticole de Murcie
La Murcie est l'une des régions les plus petites et les moins connues d'Espagne. Nichée à l'extrême sud-est du pays, elle est bordée par l'Andalousie à l'ouest, la Castille-La Manche au nord, Valence à l'est et la mer Méditerranée au sud. Cette petite région administrative se compose d'une seule province et d'un centre administratif qui partagent le même nom. En ce qui concerne le vin, la Murcie compte trois appellations d'origine contrôlée.
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