Domaine Fog HeadBlow Sands Reserve Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Blow Sands Reserve Syrah du Domaine Fog Head est dans le top 10 des vins de Monterey.
Structure gustative du Blow Sands Reserve Syrah du Domaine Fog Head
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Blow Sands Reserve Syrah de Domaine Fog Head de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Blow Sands Reserve Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blow Sands Reserve Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Blow Sands Reserve Syrah
Le Blow Sands Reserve Syrah du Domaine Fog Head s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon d'automne, côtes d'agneau marinées (miel, sauce worcestershire, huile d'olive) ou canard à l'orange et au miel.
Détails et informations techniques sur le Blow Sands Reserve Syrah du Domaine Fog Head
Découvrez le cépage: Vital
Blancs simples et frais à boire jeunes, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes signatures discrets d'agrumes (citron), fleurs blanches et notes herbacées. Profil accessible lusitanien. Souvent assemblé avec d'autres cépages locaux, participe aux vins blancs traditionnels d'Estrémadure portugaise et de la région de Lisbonne. Cépage blanc portugais cultivé principalement dans la région de Lisbonne et au nord.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blow Sands Reserve Syrah du Domaine Fog Head sont 2009, 2007, 2005, 0 et 2013.
Informations sur le Domaine Fog Head
Le Domaine Fog Head fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Monterey à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monterey
Vaste AVA de la Salinas Valley en Californie (~40 000 ac, AVA 1984) entonnoir naturel rafraîchi par les brises pacifiques : Chardonnay signature ultra-dominante en blanc roi (~50 %) — vif, agrumes et fruits blancs, acidité éclatante. Pinot Noir et Riesling sur secteurs frais côtiers, fins et tendus. Plus au sud secteurs chauds pour Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah et Zinfandel structurés. Englobe Santa Lucia Highlands, Arroyo Seco, San Bernabe, identité bourguignonne et solaire.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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