Domaine Folded HillsLilly Rosé
Vin rosé
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Le Lilly Rosé du Domaine Folded Hills est dans le top 20 des vins de Santa Ynez Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Lilly Rosé du Domaine Folded Hills de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Lilly Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lilly Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Lilly Rosé
Le Lilly Rosé du Domaine Folded Hills s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de bortsch (russie) ou truffade aveyronnaise.
Détails et informations techniques sur le Lilly Rosé du Domaine Folded Hills
Découvrez le cépage: Folle blanche
Comme son nom l’indique, la folle blanche est un cépage blanc. Originaire de l’ouest de la France, il servait à l’élaboration des eaux-de-vies de Cognac et d’Armagnac dès le 17ème siècle et était réputé pour sa finesse et son nez parfumé. Remplacé par l’ugni blanc suite à l’invasion du phylloxéra, la folle blanche est maintenant cultivée en petite quantité.C’est un cépage aux grappes et aux baies juteuses, sucrées de taille moyenne à la peau blanche/verte. Son pire ennemi est la pourriture grise. Comme c’est un cépage précoce et que ses bourgeons sortent tôt, il redoute particulièrement les gelées de printemps. La folle blanche aime la taille courte, méthode qui limite la production des grappes de raisin mais en augmente la qualité. Elle préfère aussi les sols riches en minéraux.La superficie de son vignoble est de 3.000 hectares environ, il est utilisé dans la production de l'AOC Gros-plant du Pays nantais pour donner un vin blanc vif, avec peu d’alcool mais à l’acidité marquée.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lilly Rosé du Domaine Folded Hills sont 0, 2019, 2016, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Folded Hills
Le Domaine Folded Hills fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Santa Ynez Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Santa Ynez Valley
La région viticole du Santa Ynez Valley se situe dans la région du Santa Barbara County en Californie aux Etat-Unis. En bouche du Santa Ynez Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 221 domaines et châteaux dans la région du Santa Ynez Valley, produisant 831 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Santa Ynez Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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