Domaine Forgeot Pere & FilsCoteaux Bourguignons Chardonnay - Aligote
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Aligoté et le Chardonnay.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Coteaux Bourguignons Chardonnay - Aligote du Domaine Forgeot Pere & Fils
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Coteaux Bourguignons Chardonnay - Aligote de Domaine Forgeot Pere & Fils de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Coteaux Bourguignons Chardonnay - Aligote
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coteaux Bourguignons Chardonnay - Aligote
Les accords mets et vins originaux avec le Coteaux Bourguignons Chardonnay - Aligote
Le Coteaux Bourguignons Chardonnay - Aligote du Domaine Forgeot Pere & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de lasagnes au poulet, gratin de morue aux pommes de terre ou seiche à l'armoricaine (morgate).
Détails et informations techniques sur le Coteaux Bourguignons Chardonnay - Aligote du Domaine Forgeot Pere & Fils
Découvrez le cépage: Aligoté
Blancs vifs et tendus, à l'acidité ciselée et à la bouche aérienne, sur des arômes de citron, pomme verte, fleurs blanches, amande fraîche et notes crayeuses. Finale typiquement saline. Star de Bouzeron AOC (seule appellation mono-cépage en aligoté) et de Bourgogne Aligoté AOC. Entre aussi dans le Crémant de Bourgogne et signe le célèbre kir (avec crème de cassis). Cépage bourguignon historique, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.
Informations sur le Domaine Forgeot Pere & Fils
Le Domaine Forgeot Pere & Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Coteaux Bourguignons à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux Bourguignons
AOC régionale bourguignonne (2011, ex-Bourgogne Grand Ordinaire) couvrant toute la Bourgogne du Chablisien au Beaujolais. Expression accessible et conviviale de la diversité régionale. Rouges souples aux notes de cerise, framboise et épices douces (Pinot Noir fin, Gamay fruité atypique en Bourgogne, César structurant), tanins légers — vins du quotidien. Blancs frais et droits : Chardonnay rond, Aligoté vif aux agrumes, Melon salin.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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