Le Domaine Founders Stone fait parti des domaines à suivre à Australie du Sud-Est. Il propose 14 vins à la vente dans la région d'Australie du Sud-Est à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Founders Stone à Australie du Sud-Est parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Founders Stone. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Founders Stone avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Founders Stone s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement, agneau au lait de coco ou cannelloni de viande.
Au nez le vin rouge du Domaine Founders Stone révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Founders Stone est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
L'Australie du Sud-Est est une indication géographique (IG) couvrant tout le tiers sud-est de l'Australie. La limite occidentale de cette zone s'étend sur 2 000 kilomètres (1 250 milles) à travers le continent australien, de la côte Pacifique du Queensland à la côte de l'océan Austral en Australie-Méridionale. Cette vaste "super zone" viticole englobe effectivement toutes les régions viticoles australiennes importantes en dehors de l'Australie occidentale. La forêt tropicale, les chaînes de montagnes, le maquis, le désert et les lits de rivière asséchés occupent la majorité des terres de la zone de l'Australie du Sud-Est.
Ce n'est que dans les zones côtières, plus fraîches, que les vignobles jouent un rôle significatif dans le paysage. L'IG couvre les États de Nouvelle-Galles du Sud, de Victoria et de Tasmanie dans leur intégralité, ainsi que les moitiés sud-est du Queensland et de l'Australie-Méridionale. L'étendue même de cette zone - et la diversité de ses climats, de sa topographie et de ses latitudes - en font une IG (Indication Géographique) de signification plutôt limitée. Même les plus grandes AVA des États-Unis ne représentent pas la moitié de la zone appelée South Eastern Australia.
L'existence de cette IG est le résultat de querelles juridiques entre l'industrie vinicole australienne, en pleine expansion, et les bureaucrates de l'Union européenne, l'une des principales bases de consommation de l'Australie. La législation européenne stipule que, lorsqu'ils sont étiquetés avec le Cépage dont ils sont issus, les vins importés doivent également porter le nom d'une zone géographique d'origine officiellement reconnue (une IG). Étant donné qu'une proportion importante de vins australiens, notamment dans les tranches de prix inférieures, est composée de vins produits dans plusieurs États, le terme "South Eastern Australia" a été créé pour l'étiquetage officiel. Les grands producteurs australiens sont connus pour créer un vin avec l'IG South Eastern Australia afin d'éliminer les restes de leurs gammes plus spécifiques, ou même pour protéger le nom d'une région prestigieuse après un mauvais Millésime.
Les vins rosé du Domaine Founders Stone s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de fleischnacka feuilletée, carré d’agneau en croûte d'herbes et de graines au jus de thym et... ou pizza aux coeurs d'artichaut et chèvre.
Au nez le vin rosé du Domaine Founders Stone révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fruits rouges.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins blanc du Domaine Founders Stone s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de paëlla géante cuite au feu de bois, quiche sans pâte ou omelette au saumon et au chèvre d'alex.
Au nez le vin blanc du Domaine Founders Stone révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Founders Stone est un vin avec une belle fraicheur.
Vin manquant de sapidité, plat, mou et sans caractère.
Une route des vins de prévue dans la région d'Australie du Sud-Est ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Founders Stone.
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Vin manquant de sapidité, plat, mou et sans caractère.
