Domaine 4llunesFontanars Dels Alforns Vinyes Velles Monastrell
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Fontanars Dels Alforns Vinyes Velles Monastrell du Domaine 4llunes
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Fontanars Dels Alforns Vinyes Velles Monastrell de Domaine 4llunes de la région de Valence est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Fontanars Dels Alforns Vinyes Velles Monastrell
Les accords qui marchent parfaitement avec le Fontanars Dels Alforns Vinyes Velles Monastrell
Les accords mets et vins originaux avec le Fontanars Dels Alforns Vinyes Velles Monastrell
Le Fontanars Dels Alforns Vinyes Velles Monastrell du Domaine 4llunes s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone, pâtes au chèvre, thym et lardons ou méchoui d'agneau rôti au thym.
Détails et informations techniques sur le Fontanars Dels Alforns Vinyes Velles Monastrell du Domaine 4llunes
Découvrez le cépage: Folle blanche
Comme son nom l’indique, la folle blanche est un cépage blanc. Originaire de l’ouest de la France, il servait à l’élaboration des eaux-de-vies de Cognac et d’Armagnac dès le 17ème siècle et était réputé pour sa finesse et son nez parfumé. Remplacé par l’ugni blanc suite à l’invasion du phylloxéra, la folle blanche est maintenant cultivée en petite quantité.C’est un cépage aux grappes et aux baies juteuses, sucrées de taille moyenne à la peau blanche/verte. Son pire ennemi est la pourriture grise. Comme c’est un cépage précoce et que ses bourgeons sortent tôt, il redoute particulièrement les gelées de printemps. La folle blanche aime la taille courte, méthode qui limite la production des grappes de raisin mais en augmente la qualité. Elle préfère aussi les sols riches en minéraux.La superficie de son vignoble est de 3.000 hectares environ, il est utilisé dans la production de l'AOC Gros-plant du Pays nantais pour donner un vin blanc vif, avec peu d’alcool mais à l’acidité marquée.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Fontanars Dels Alforns Vinyes Velles Monastrell du Domaine 4llunes sont 2013, 0
Informations sur le Domaine 4llunes
Le Domaine 4llunes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Valence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valence
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