Domaine CastelnauCayenne Syrah
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Cayenne Syrah du Domaine Castelnau
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cayenne Syrah de Domaine Castelnau de la région de Pays d'Oc est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cayenne Syrah du Domaine Castelnau de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de poivre, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cayenne Syrah
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cayenne Syrah
Les accords mets et vins originaux avec le Cayenne Syrah
Le Cayenne Syrah du Domaine Castelnau s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux légumes, pâtes au thon et à la vache qui rit ou poitrine de veau farcie.
Détails et informations techniques sur le Cayenne Syrah du Domaine Castelnau
Découvrez le cépage: Saint Pierre doré
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil auvergnat discret. Participe en assemblage à l'appellation Saint-Pourçain AOC en Auvergne, préservé pour sa valeur patrimoniale et fait partie des cépages anciens du centre de la France étudiés. Cépage blanc français autochtone de l'Allier, principalement cultivé à Saint-Pourçain.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cayenne Syrah du Domaine Castelnau sont 2017, 2014, 2018, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Castelnau
Le Domaine Castelnau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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