Domaine CastelnauL'Ile Viognier
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du L'Ile Viognier du Domaine Castelnau
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Ile Viognier de Domaine Castelnau de la région de Pays d'Oc est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le L'Ile Viognier du Domaine Castelnau de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou minéral et parfois aussi des arômes de fromage, minéral & naturel ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du L'Ile Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Ile Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le L'Ile Viognier
Le L'Ile Viognier du Domaine Castelnau s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de lapin en civet à l'ancienne, pâtes au thon et à la crème ou pizza hawaïenne.
Détails et informations techniques sur le L'Ile Viognier du Domaine Castelnau
Découvrez le cépage: Viognier
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Ile Viognier du Domaine Castelnau sont 2013, 2017, 2016, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Castelnau
Le Domaine Castelnau fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 43 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
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