Cave de PazacLe Pigeonnier Costières-de-Nîmes Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Le Pigeonnier Costières-de-Nîmes Rouge du Cave de Pazac
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Pigeonnier Costières-de-Nîmes Rouge de Cave de Pazac de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Le Pigeonnier Costières-de-Nîmes Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Pigeonnier Costières-de-Nîmes Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Le Pigeonnier Costières-de-Nîmes Rouge
Le Le Pigeonnier Costières-de-Nîmes Rouge du Cave de Pazac s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de gigot de sept heures, blancs de poulet au curry et champignons ou magret de canard au four.
Détails et informations techniques sur le Le Pigeonnier Costières-de-Nîmes Rouge du Cave de Pazac
Découvrez le cépage: Marselan
Rouges souples et fruités, à la robe profonde et aux tanins fondus, sur des arômes de cassis, mûre, prune, violette, épices douces et notes de garrigue. Belle régularité et bonne tenue à la garde courte. Vinifié en assemblage et en mono-cépage en Languedoc-Roussillon (IGP Pays d'Oc) et exporté massivement en Chine où il est devenu une signature qualitative emblématique. Aussi au Brésil et en Argentine. Croisement cabernet sauvignon × grenache créé en 1961 par Paul Truel à Montpellier.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Pigeonnier Costières-de-Nîmes Rouge du Cave de Pazac sont 2018, 2013, 2014, 2016 et 2017.
Informations sur le Cave de Pazac
Le Cave de Pazac fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Costières-de-Nîmes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Costières-de-Nîmes
Trait d'union entre Rhône sud et Languedoc (extrémité méridionale du Rhône, Gard) : Syrah-Grenache signatures en rouges rois (≥50 %) — fruités et structurés aux notes de fruits noirs mûrs (mûre, myrtille), cerise, framboise, prune, mirabelle et touche d'épices, tanins souples et finale fraîche. Mourvèdre dense, Carignan et Cinsault en complément, Marselan en touche moderne. Rosés vifs. Blancs amples (Grenache blanc, Roussanne).
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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