Domaine ClementBourgogne Coulanges-la-Vineuse Cuvée Alban
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Bourgogne Coulanges-la-Vineuse Cuvée Alban du Domaine Clement
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bourgogne Coulanges-la-Vineuse Cuvée Alban de Domaine Clement de la région de Bourgogne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Bourgogne Coulanges-la-Vineuse Cuvée Alban
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bourgogne Coulanges-la-Vineuse Cuvée Alban
Les accords mets et vins originaux avec le Bourgogne Coulanges-la-Vineuse Cuvée Alban
Le Bourgogne Coulanges-la-Vineuse Cuvée Alban du Domaine Clement s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes à la "carbonara" à la française, darne de thon rouge à la provençale ou seiches en persillade.
Détails et informations techniques sur le Bourgogne Coulanges-la-Vineuse Cuvée Alban du Domaine Clement
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Informations sur le Domaine Clement
Le Domaine Clement fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Bourgogne Coulanges-la-Vineuse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne Coulanges-la-Vineuse
Dénomination bourguignonne au sud d'Auxerre (rive gauche Yonne, 155-310 m, calcaires, marnes et argiles du Jurassique, sud/sud-est) : Pinot Noir signature en rouge roi (~55 ha) complété par César — profil signature à la robe cerise aux reflets rubis, nez de cerise, cassis, pain grillé, violette et rose, bouche fruitée et soyeuse. Chardonnay en blancs au chèvrefeuille, poire, coing, pêche, miel et brioche, bouche charnue ensoleillée, finale tendre.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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