Domaine Celliers du ColombierChâteau Roquecourbe Cuvée Tradition Minervois
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du Château Roquecourbe Cuvée Tradition Minervois
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château Roquecourbe Cuvée Tradition Minervois
Les accords mets et vins originaux avec le Château Roquecourbe Cuvée Tradition Minervois
Le Château Roquecourbe Cuvée Tradition Minervois du Domaine Celliers du Colombier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de la potée de bernard, spaghettis aux boulettes de boeuf ou gésiers en sauce.
Détails et informations techniques sur le Château Roquecourbe Cuvée Tradition Minervois du Domaine Celliers du Colombier
Découvrez le cépage: Gamay Fréaux
Le Gamay Fréaux noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver le Gamay Fréaux noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Informations sur le Domaine Celliers du Colombier
Le Domaine Celliers du Colombier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Minervois à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Minervois
Le Minervois est une appellation qui désigne des vins rouges distinctifs de l'ouest du Languedoc en France. En général, ils sont plus souples que ceux produits dans les Corbières, juste au sud. L'appellation Minervois couvre également les vins rosés et les vins blancs. Les cépages prédominants utilisés dans les vins AOC Minervois sont le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Premier pas vers un plan Marshall viticole ‘ L’Occitanie devient territoire expérimental sur les conséquences du changement climatique
La présidente de l’Occitanie, Carole Delga, explique avoir reçu l’aval du président de la République, Emmanuel Macron, pour faire de la région un territoire expérimental, qui permettrait d’accélérer et faciliter les projets relatifs à l’acheminement de l’eau vers les territoires et leurs vignobles. L a présidente de région Occitanie, Carole Delga, l’a annoncé face à la presse ce vendredi 5 décembre, « ça faisait plus de deux ans que je demandais au ...
Bastien Soulères dirige Chantovent et ses vins du Languedoc
Ce spécialiste des marques arrive à la tête de cette filiale de commercialisation d’unions de producteurs du Languedoc pour accompagner « le renouveau » de l’entreprise à travers le succès de son rosé Miss Anaïs. F ondée en 1953, Chantovent, filiale de conditionnement et commercialisation du groupe coopératif languedocien Jean d’Alibert et de l’union des producteurs du Haut Minervois (1 200 vignerons et 6 000 hectares, 380 000 hectolitres), voit arriver Bast ...
Marielle & Frédérique, les belles cuvées d’automne en blanc et en rouge
Pleines d’arômes enchanteurs, de fleurs et d’agrumes pour le blanc, de fruits rouges et de soleil pour le rouge, les cuvées Marielle & Frédérique de Château Tour Boisée, sont assurément deux jolis flacons à choisir pour l’automne. L’un est un vin blanc sec et profond aux notes boisées, l’autre allie puissance et rondeur et s’accorde à toutes les cuisines. Les cuvées Marielle & F ...
Le mot du vin: Terroir
De façon stricte, la notion de terroir correspond aux caractéristiques géologiques d'un vignoble. Cela dit, lorsqu'on évoque le terroir, on prend en compte le sol, le climat (voire le microclimat), la flore, la faune, et le facteur humain que caractérisent les usages constituant l'art du métier.
