Domaine Dauvergne RanvierVin Gourmand Costières-de-Nîmes
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Vin Gourmand Costières-de-Nîmes du Domaine Dauvergne Ranvier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vin Gourmand Costières-de-Nîmes de Domaine Dauvergne Ranvier de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vin Gourmand Costières-de-Nîmes du Domaine Dauvergne Ranvier de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou framboise et parfois aussi des arômes de cassis noir, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Vin Gourmand Costières-de-Nîmes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vin Gourmand Costières-de-Nîmes
Les accords mets et vins originaux avec le Vin Gourmand Costières-de-Nîmes
Le Vin Gourmand Costières-de-Nîmes du Domaine Dauvergne Ranvier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce piquante, pastillas à l'agneau et abricots ou lapin à la moutarde maison.
Détails et informations techniques sur le Vin Gourmand Costières-de-Nîmes du Domaine Dauvergne Ranvier
Découvrez le cépage: Jacquère
La Jacquère est le cépage le plus répandu en Savoie. Il possède des grappes moyennes qui sont cylindro-coniques. Celles-ci sont compactes et sont souvent ailées. Ses baies sont de taille moyenne pouvant être légèrement allongées ou sphériques.Leur peau épaisse passe du vert jaunâtre à une teinte légèrement rosée à pleine maturité en passant par le jaune doré. La chair molle des fruits de ce cépage est acidulée tout en étant peu juteuse. La jacquère a un débourrement quasiment identique au chasselas. Avec un port semi-érigé, ce cépage blanc est vigoureux et fertile.Pour être plus productif, il est préférable de le tailler court. Il s’épanouit sur des terres argilo-calcaires ainsi que par-dessus les éboulis caillouteux. La pourriture grise et le black-rot constituent les principaux ennemis de la Jaquère. Elle peut faire face à l’oïdium et au mildiou. Ce cépage donne un vin léger, pâle, acide et vif dont l’arôme connote une senteur florale. Celui-ci doit être consommé rapidement.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vin Gourmand Costières-de-Nîmes du Domaine Dauvergne Ranvier sont 2010, 2017, 2014, 2018 et 2016.
Informations sur le Domaine Dauvergne Ranvier
Le Domaine Dauvergne Ranvier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 90 vins à la vente dans la région de Costières-de-Nîmes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Costières-de-Nîmes
La région viticole du Costières-de-Nîmes se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Scamandre et le Château d'Or et de Gueules y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Costières-de-Nîmes sont les Mourvèdre, Roussanne et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Costières-de-Nîmes révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), thym ou raisin et parfois aussi des arômes de girofle, cacao ou café.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Pièce
Nom du fût utilisé en Bourgogne (capacité de 228 litres).
