Domaine de la MongestineLes Monges Coteaux d'Aix-en-Provence Rosè
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Cinsault.
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Les Monges Coteaux d'Aix-en-Provence Rosè du Domaine de la Mongestine
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Monges Coteaux d'Aix-en-Provence Rosè de Domaine de la Mongestine de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Monges Coteaux d'Aix-en-Provence Rosè du Domaine de la Mongestine de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de minéral, fraises ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Les Monges Coteaux d'Aix-en-Provence Rosè
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Monges Coteaux d'Aix-en-Provence Rosè
Les accords mets et vins originaux avec le Les Monges Coteaux d'Aix-en-Provence Rosè
Le Les Monges Coteaux d'Aix-en-Provence Rosè du Domaine de la Mongestine s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cassoulet d'antan, crevettes sauce piquante de cathylou ou quiche aux courgettes.
Détails et informations techniques sur le Les Monges Coteaux d'Aix-en-Provence Rosè du Domaine de la Mongestine
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Monges Coteaux d'Aix-en-Provence Rosè du Domaine de la Mongestine sont 2017, 2018, 2019
Informations sur le Domaine de la Mongestine
Le Domaine de la Mongestine fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Coteaux d'Aix-en-Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux d'Aix-en-Provence
Les Côteaux d'Aix-en-Provence sont une des principales appellations françaises de la région viticole de Provence, située à l'extrême sud-est du pays. C'est la deuxième plus grande appellation de la région, avec environ 4000 hectares au nord et à l'ouest d'Aix-en-Provence - la ville qui lui a donné son nom. La région porte également le minuscule titre d'AOCPalette. L'appellation Côteaux d'Aix-en-Provence a été introduite pour la première fois en tant que VDQS en 1956, après avoir été officieusement connue sous le nom de Côteaux du Roy René (René d'Anjou étant un roi français du XVe siècle célèbre pour son amour du vin et de la Vigne).
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
Actualités liées à ce vin
1139e émission – "La foire aux vins et son histoire" et Harry Gozlan avec Maxime Gamard – 08/10/2022
SAMEDI 08 OCTOBRE 2022 David Cobbold et Hélène Piot – La foire aux vins et son histoire David Cobbold, co-fondateur de l’Académie des Vins et Spiritueux et bien sûr animateur sur In Vino Sud Radio depuis la création de l’émission en 2004 et Hélène Piot, chef de rubrique au magazine Regal. Ils nous expliquent tout ce qu’il faut savoir sur la Foire aux vins et son histoire. Harry Gozlan et Maxime Gamard – Domaine de la Mongestine C’est après avoir fait fortune dans la technologie que ...
Les vins à goûter et à ramener de vos vacances en Provence
Les bons vins autour d’Aix-en-Provence Sommaire Les bons vins autour d’Aix-en-Provence Les bons vins autour de Nice Les bons vins autour de Marseille Les bons vins autour de Toulon Les bons vins autour de Fréjus, Saint-Raphaël et Draguignan Les bons vins autour de Saint-Tropez Les vins du sud-est de la France ne manquent pas de charme et de styles. Les vins rosés en IGP se révèlent faciles à boire et rafraîchissants pour l’ét ...
3 minutes pour comprendre le mourvèdre
Production du mourvèdre en France Sommaire Production du mourvèdre en France Sa meilleure expression en France L’histoire du mourvèdre en France À l’étranger La vigne de mourvèdre Assemblage Dégustation à l’aveugle Accords mets & vins Température de service Les meilleurs interprètes du mourvèdre en France Le mourvèdre est un cépage de cuve noir utilisé pour la production de vin ...
Le mot du vin: Vinification
Méthode et ensemble des techniques d'élaboration du vin.
